[發明專利]一種保鮮鵝蛋的處理方法在審
| 申請號： | 201710369712.4 | 申請日： | 2017-05-23 |
| 公開（公告）號： | CN107183147A | 公開（公告）日： | 2017-09-22 |
| 發明（設計）人： | 王延林;王延寶;高月 | 申請（專利權）人： | 壽縣向天歌白鵝開發有限公司 |
| 主分類號： | A23B5/015 | 分類號： | A23B5/015;A23B5/06;A23B5/14;A23B5/18 |
| 代理公司： | 合肥鼎途知識產權代理事務所(普通合伙)34122 | 代理人： | 葉丹 |
| 地址： | 232200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保鮮 鵝蛋 處理 方法 | ||
1.一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：其步驟如下：
1)將鵝剛下的鵝蛋進行淡鹽水清洗，烘干；
2)將烘干后的鵝蛋放入紫外線中進行一次殺菌，殺菌的時間為10-30分鐘；
3)將殺菌后的鵝蛋浸泡在殺菌液中進行二次殺菌，浸泡的時間為30-50分鐘，溫度為40-45℃；
4)將二次殺菌后的鵝蛋進行烘干，烘干后的鵝蛋表面涂覆一層抗凍劑；
5)將前述涂覆后的鵝蛋上采用草木灰層包覆，晾干；
6)將前述包覆后的外表面噴涂一層可剝離液體保護膜。
2.根據權利要求1所述的一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：步驟3中殺菌液的原料重量份之比為殺菌劑：白醋：白酒：甘油為(0.5-1)：(1-2):0.5:1。
3.根據權利要求2所述的一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：步驟3殺菌劑為有機殺菌劑，有機殺菌劑為大蒜素。
4.根據權利要求1所述的一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：步驟4中抗凍劑為抗凍蛋白AFPS、水和液體膠的混合物。
5.根據權利要求4所述的一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：抗凍蛋白AFPS、水和液體膠的質量比為4:12:1。
6.根據權利要求1所述的一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：步驟1中淡鹽水的質量濃度為10-12％。
7.根據權利要求1所述的一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：步驟5中草木灰層由草木灰、水和液體膠組成，其中草木灰、水和液體膠的重量比為4:1:0.5。
8.根據權利要求1所述的一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：步驟6的可剝離液體保護膜為深圳市天馳防腐涂料有限公司生產的TCBS64-1可剝離液體保護膜。
9.根據權利要求1所述的一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：步驟2中一次殺菌時間為10分鐘。
10.根據權利要求1所述的一種保鮮鵝蛋的處理方法，其特征在于：步驟3中浸泡的時間為30分鐘，溫度為42℃。
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