[發明專利]一種海參復方軟膠囊的制備方法

有效

• 申請號: 201710369362.1
• 申請日: 2017-05-23
• 公開（公告）號: CN107279816B
• 公開（公告）日: 2018-11-02
• 發明（設計）人: 葛偉民;郝家武;李艷;郝明
• 申請（專利權）人: 遼寧阿里郎生物工程股份有限公司
• 主分類號: A23L17/00
• 分類號: A23L17/00;A23P10/30
• 代理公司: 沈陽銘揚聯創知識產權代理事務所(普通合伙) 21241
• 代理人: 屈芳

本發明屬于生物技術領域，具體的說是一種微波輔助酶解海參復方軟膠囊的制備方法。其制備方法如下：將鮮海參去除內臟后勻漿，在微波輔助下用復合蛋白酶進行酶解，依次經過滅活、濃縮、冷凍干燥、研磨、過篩得到微波輔助酶解海參產物干粉，然后復配殼寡糖、牛磺酸、蜂蠟和橄欖油，精囊灌裝而成。本發明中微波輔助酶解海參復方軟膠囊具有很好抗氧化、防衰老、緩解疲勞和增強免疫力等作用，具有很強的營養和保健功效。

技術領域

本發明涉及生物技術領域，具體的說是一種海參復方軟膠囊的制備方法。

背景技術

海參屬于棘皮動物門海參綱，是我國傳統的名貴海洋珍品，營養價值極高，且含有多種有益于人類身體健康的生物活性物質，是一種高蛋白的營養物質，素有“海中人參”之稱，并被列為“八珍”之一，具有延緩衰老、防治腫瘤等多種功效，還具有很好的食用與醫療方面的作用。明代的《食物本草》指出，海參有很多種養生功效；主要滋補元氣、滋益五臟六腑和祛虛損等。清代的《本草綱目拾遺》將海參列為補益藥物。近年來先后有中醫提出了以海參單用或者組方分別治療腫瘤、再生障礙貧血和糖尿病等，取得了良好的效果，同時在輔佐如高血壓、痔瘡、神經衰弱，癲癇、慢性腎炎、脫肛、胃及十二指腸潰瘍、肺結核、便秘、靜脈血栓和慢性乙型肝炎等常見病治療中得到了廣泛的應用。

但是常見的海參的加工方法破壞了海參的營養成分以及生物活性。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供了一種海參復方軟膠囊的制備方法，解決現有技術中加工海參，造成海參中生物活性降低以及營養流失的問題。

本發明是這樣實現的，

一種海參復方軟膠囊的制備方法，該方法包括：將新鮮海參去除內臟后勻漿，利用復合蛋白酶，在微波輔助條件下進行酶解，酶解產物依次經過滅活、濃縮、冷凍干燥、研磨、過篩制得微波輔助酶解海參產物干粉。

進一步地，所選用的微波功率為100W-300W進行輔助酶解，其中復合蛋白酶用量為3000U-4000U/g海參勻漿液，在底物濃度為15-20％，pH 6.0-6.5,酶解溫度為55-65℃下酶解3-4h。

進一步地，所述復合蛋白酶選擇枯草桿菌蛋白酶復合體。

進一步地，酶解產物于95-100℃下滅活5-10min，40-50℃旋轉蒸發濃縮后冷凍干燥，制成固體微波輔助酶解海參產物。

進一步地，研磨、過篩過程包括：經滅活之后的海參產物研磨成粉，采用150-200目分樣篩進行篩分，制得微波輔助酶解海參產物干粉。

進一步地，微波輔助酶解海參產物干粉與殼寡糖和牛磺酸按照質量比為7-9：1-3：1-2進行混合。

進一步地，混合后的混合物按照質量比1:20-30的比例加入到蒸餾水中，攪拌混合均勻進行噴霧干燥，制得均一化微波輔助酶解海參復方物。

進一步地，獲得的微波輔助酶解海參復方物加入混合油中，并在真空狀態下加熱至55-65℃，攪拌20-30min,冷卻至25-30℃后精制灌裝而成。

進一步地，所述混合油為蜂蠟和橄欖油，質量比例為1：1-2。

進一步地，所述的微波輔助酶解海參復方物與混合油質量比為1：6-9。

本發明與現有技術相比，有益效果在于：