[發明專利]一種營養全面平衡的全素食代餐粉配方

在審

• 申請號: 201710364794.3
• 申請日: 2017-05-22
• 公開（公告）號: CN107173694A
• 公開（公告）日: 2017-09-19
• 發明（設計）人: 張雅麗
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: A23L11/00
• 分類號: A23L11/00;A23L7/10;A23L7/20;A23L25/00;A23L19/00;A23L33/10;A23L21/20;A23L19/10;A23L33/125
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司11002
• 代理人: 王文君,陳征

1.一種營養全面平衡的全素食代餐粉，其特征在于，按照質量比的原料組成為：豆類121.5，谷物139.5，芝麻36，堅果27.02，果蔬籽0.11，果蔬干13.52，花0.1，茯苓0.01，葛根0.01，淮山藥0.01，決明子0.01，紫蘇0.01，南瓜干粉18，紫薯粉18，魔芋12.285，聚葡萄糖54，低聚果糖7.425，抗性糊精2.25。

2.根據權利要求1所述一種營養全面平衡的全素食代餐粉，其特征在于:所述豆類為黃豆，扁豆，黑豆，紅小豆，綠豆，青豆，鷹嘴豆混合，按照質量比組成為：黃豆67.5，扁豆9，黑豆9，紅小豆9，綠豆9，青豆9，鷹嘴豆9。

3.根據權利要求1所述一種營養全面平衡的全素食代餐粉，其特征在于：所述谷物為玉米，糙米，大麥，高粱米，黑米，黑小米，黑玉米，糯米，小麥，小麥胚芽，小米，燕麥，薏米混合，按照質量比組成為：玉米31.5，糙米9，大麥9，高粱米9，黑米9，黑小米9，黑玉米9，糯米9，小麥9，小麥胚芽9，小米9，燕麥9，薏米9。

4.按照權利要求1所述一種營養全面平衡的全素食代餐粉，其特征在于：所述芝麻為白芝麻，黑芝麻混合，按照質量比組成為：白芝麻1，黑芝麻1。

5.按照權利要求1所述一種營養全面平衡的全素食代餐粉，其特征在于：所述堅果為白果仁，核桃仁，花生米，腰果，榛子仁，巴旦木，酸棗仁，杏仁混合，按照質量比組成為：白果仁4.5，核桃仁4.5，花生米4.5，腰果4.5，榛子仁4.5，巴旦木4.5，酸棗仁0.01，杏仁0.01。

6.按照權利要求1所述一種營養全面平衡的全素食代餐粉，其特征在于：所述果蔬籽為白菜籽，菠菜籽，冬瓜籽，黑生菜籽，黃瓜籽，苦瓜籽，南瓜籽，芹菜籽，西瓜籽，香瓜籽，亞麻籽混合，按照質量比組成為：白菜籽1，菠菜籽1，冬瓜籽1，黑生菜籽1，黃瓜籽1，苦瓜籽1，南瓜籽1，芹菜籽1，西瓜籽1，香瓜籽1，亞麻籽1。

7.按照權利要求1所述一種營養全面平衡的全素食代餐粉，其特征在于：所述果蔬干為紅棗，寧夏枸杞，蘋果干，胡蘿卜干，山楂干混合，按照質量比組成為：紅棗4.5，寧夏枸杞4.5，蘋果干4.5，胡蘿卜干0.01，山楂干0.01。

8.按照權利要求1所述一種營養全面平衡的全素食代餐粉，其特征在于：所述花為百合，玫瑰花，茉莉花，康乃馨花，金盞菊花，松花，胎菊，桃花，金蟲草花，綠蘿花混合，按照質量比組成為百合1，玫瑰花1，茉莉花1，康乃馨花1，金盞菊花1，松花1，胎菊1，桃花1，金蟲草花1，綠蘿花1。