[發(fā)明專利]從香蕉中提取香蕉糖技術(shù)在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710359764.3 | 申請(qǐng)日： | 2017-05-20 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN108950092A | 公開（公告）日： | 2018-12-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李先強(qiáng) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 李先強(qiáng) |
| 主分類號(hào)： | C13K11/00 | 分類號(hào)： | C13K11/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 536000 廣西壯族自治區(qū)*** | 國(guó)省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 香蕉 堿水 果漿 混和 糖液 過濾 食品加工技術(shù)領(lǐng)域 澄清 攪拌均勻成糊狀 干燥脫水 切片干燥 香蕉果肉 石灰水 檢測(cè) 壓榨 果糖 糊狀 濾布 加熱 備用 上層 中和 新鮮 成熟 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.從香蕉中提取香蕉糖技術(shù)，其特征是按下面步驟進(jìn)行：一，將成熟新鮮的香蕉除去皮，切片干燥變硬；二 、取石灰水澄清得上層澄清的NaOH堿水備用；三、將干燥香蕉果肉粉碎成粉末，加入NaOH堿水并攪拌均勻成糊狀混和漿，加熱至溫度65℃~70℃，其間用PH試紙檢測(cè)中和程度以確定加入堿水的量，每隔5分鐘攪拌檢測(cè)一次，保持溫度65℃~70℃靜置5~10小時(shí)；四、將糊狀混和漿用濾布進(jìn)行高壓榨過濾得到果漿糖液；六、將過濾得的果漿糖液干燥脫水后得到香蕉果糖。
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