[發明專利]一種電飯煲煮飯的控制方法和裝置

有效

• 申請號: 201710347223.9
• 申請日: 2017-05-16
• 公開（公告）號: CN108851936B
• 公開（公告）日: 2021-05-28
• 發明（設計）人: 區國安;李信合;何毅東;陳奕榮
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 深圳市世紀恒程知識產權代理事務所 44287
• 代理人: 胡海國

本發明公開一種電飯煲煮飯的控制方法和裝置，其中方法包括：在電飯煲達到沸騰狀態后，運用第一調功比加熱，并獲取當前鍋底溫度；預設時間間隔之后，獲取當前的鍋底溫度；判斷當前獲取到的鍋底溫度與前一次獲取到的鍋底溫度的差值是否大于或等于預設閾值；若否，返回執行所述預設時間間隔之后，獲取當前的鍋底溫度的步驟；若是，運用第二調功比加熱直至煮飯結束。本發明使電飯煲在煮飯過程中對鍋內水的蒸發狀態的判斷更加精確，進而使電飯煲在不同溫度環境下進行煮飯所制成的米飯成品均可保持較好的外觀和口感。

技術領域

本發明涉及電器技術領域，尤其涉及一種電飯煲煮飯的控制方法和裝置。

背景技術

電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明于1950年代。

目前，電飯煲在煮飯時鍋內達到沸騰狀態后，使用的一般都是固定的功率或者調功比對電飯煲進行加熱，直到底部溫度傳感器獲取到的溫度達到煮飯的結束溫度時結束煮飯。但是現有的電飯煲如果在外部溫度環境較低的情況下，底部溫度傳感器周圍溫度散熱加快，當繼續使用原有功率或調功比煮飯時，會使煮飯時間延長從而使最終的成品米飯底部干硬或發黃；當調大功率或調功比時，就會導致水沒蒸干前直接溢出。

總之，現有的電飯煲無法在不同溫度環境下對電飯煲內的水的蒸發狀態做出合理的判斷，導致最終米飯成品的外觀和口感均受到較大的影響。

上述內容僅用于輔助理解本發明的技術方案，并不代表承認上述內容是現有技術。

發明內容

本發明主要目的在于提供一種電飯煲煮飯的控制方法和裝置，旨在解決現有的電飯煲無法在不同溫度環境下對電飯煲內的水的蒸發狀態做出合理的判斷，導致最終米飯成品的外觀和口感均受到較大的影響的問題。

為解決上述問題，本發明提供一種電飯煲煮飯的控制方法，包括以下步驟：

在電飯煲達到沸騰狀態后，運用第一調功比加熱，并獲取當前鍋底溫度；

預設時間間隔之后，獲取當前的鍋底溫度；

判斷當前獲取到的鍋底溫度與前一次獲取到的鍋底溫度的差值是否大于或等于預設閾值；

若否，返回執行所述預設時間間隔之后，獲取當前的鍋底溫度的步驟；

若是，運用第二調功比加熱直至煮飯結束。

優選地所述在電飯煲內達到沸騰狀態后，運用第一調功比加熱，并獲取當前鍋底溫度，每間隔預設時間后，獲取一次當前的鍋底溫度之前，還包括：

運用第三調功比加熱所述電飯煲；

獲取所述電飯煲的上蓋溫度；

在所述上蓋溫度達到預設沸騰溫度時，判定所述電飯煲內達到沸騰狀態。

優選地，所述若是，運用第二調功比加熱直至煮飯結束，包括：

當所述差值大于或等于所述預設閾值時，使用所述第二調功比加熱所述電飯煲；

獲取當前鍋底溫度，并將所述當前鍋底溫度標示為燜飯溫度；

判斷所述燜飯溫度是否達到預設結束溫度；

若否，則繼續使用第二調功比加熱直至所述燜飯溫度達到所述預設結束溫度；

若是，則煮飯結束。

優選地，所述第二調功比和所述第三調功比均大于所述第一調功比。