[發(fā)明專利]洞穴動球菌在提升煙葉品質(zhì)中的應(yīng)用

在審

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• 申請日: 2017-05-10
• 公開（公告）號: CN107151636A
• 公開（公告）日: 2017-09-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳興;陳微;段焰青;夏建軍;李源棟;張翼鵬;黨立志
• 申請（專利權(quán)）人: 云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A24B15/20;C12R1/01
• 代理公司: 昆明協(xié)立知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)53108
• 代理人: 謝嘉

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于煙草醇化發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種洞穴動球菌在提升煙葉品質(zhì)中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

煙草是我國財(cái)政的重要支柱之一，對我國的社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。要推進(jìn)我國煙草進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)卷煙工業(yè)可持續(xù)發(fā)展，就必須走煙草科技創(chuàng)新之路。煙葉的品質(zhì)直接影響著卷煙的內(nèi)在吸味。國家煙草專賣局明確指出，要“攻克影響煙葉香氣質(zhì)、香氣量的關(guān)鍵技術(shù)”，縮小與國外煙葉質(zhì)量差距，以提高國內(nèi)外市場競爭力。

煙葉發(fā)酵是煙草加工過程中的主要工藝環(huán)節(jié)。在醇化發(fā)酵過程中,煙葉主要化學(xué)成分會發(fā)生相應(yīng)的變化,青雜氣和刺激性逐漸降低,香氣顯露,吃味醇和,色澤均勻并加深，故而煙葉醇化發(fā)酵對煙葉質(zhì)量的改變起著非常重要的作用。改進(jìn)煙葉發(fā)酵技術(shù)，增進(jìn)煙葉的香吃味質(zhì)量，已成為卷煙工業(yè)提高加工工藝技術(shù)水平的重要手段。

微生物種類豐富，長期以來，人們利用純培養(yǎng)技術(shù)對環(huán)境中的微生物進(jìn)行調(diào)查研究和開發(fā)利用。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，微生物資源在科技研究及生物產(chǎn)業(yè)中的重要性日益凸顯。世界上許多國家都在搜集、保存各種微生物資源，其不斷豐富將為我國生物技術(shù)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。國內(nèi)外煙草工作者在煙草微生物分離和利用微生物發(fā)酵改善煙草品質(zhì)、改進(jìn)煙葉發(fā)酵進(jìn)程、縮短煙葉發(fā)酵周期等方面做了很多工作,特別是通過施加選育的微生物及制劑于煙草中,通過微生物的代謝活動降低煙堿等有害成分,增加煙草香吃味,提高煙草質(zhì)量等。但所涉及的微生物多限于產(chǎn)香酵母。

本發(fā)明提供的洞穴動球菌為首次被分離得到，經(jīng)鑒定為微生物新種，目前未有任何關(guān)于所述洞穴動球菌及其用途的公開報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種洞穴動球菌在提升煙葉品質(zhì)中的應(yīng)用。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)。

除非另有說明，本發(fā)明所采用的百分?jǐn)?shù)均為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。

洞穴動球菌在提升煙葉品質(zhì)中的應(yīng)用，其特征在于：所述的洞穴動球菌分類命名為(Kineococcus cavernae sp).SYSUZL-1，該菌于2016年12月9日保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心CCTCC，保藏編號M2016738；將該菌株制成菌劑后與煙葉共同發(fā)酵，能夠提升煙葉品質(zhì)。

所述的應(yīng)用具體為：將該菌擴(kuò)大發(fā)酵培養(yǎng)后制成菌劑，稱取預(yù)先平衡水分至13％的煙絲，噴施洞穴動球菌菌劑，以煙絲重量計(jì)，每1000克煙絲噴施菌劑量為10～30mL，然后將處理后的煙絲置于22℃，濕度60％的恒溫恒濕環(huán)境中發(fā)酵7d，120℃烘干煙絲。

本發(fā)明的洞穴動球菌(Kineococcus cavernae sp).SYSUZL-1，由下述方法篩選得到：

從云南省石林縣印象煙莊煙田土壤中分離得到，固體培養(yǎng)過程中，發(fā)現(xiàn)絕大部分的微生物具有產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì)的能力，經(jīng)液體發(fā)酵后產(chǎn)生的氣息明顯不同。在獲得的純培養(yǎng)分離菌株中，篩選得到可在含有簡單碳氮源的培養(yǎng)基上產(chǎn)生揮發(fā)性、且為特殊香味氣息的菌株SYSUZL-1。GC-MS鑒定結(jié)果顯示，菌株SYSUZL-1產(chǎn)生幾類主要揮發(fā)性化合物，苯甲醛及土味素、欖香烯、欖香醇、a-桉葉醇。其中，苯甲醛具有香味氣息，微生物中較常見，但產(chǎn)量不高；土味素為放線菌產(chǎn)生的常見化合物，本身有腥味。欖香烯具有抑制癌細(xì)胞的作用，是目前一類上市抗癌藥中的主要成分，具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，特別是微生物自主代謝產(chǎn)生。欖香醇常用作香精原料。桉葉醇本身具有一定香味，且可做定香劑來使用。

經(jīng)過微生物學(xué)特性分析和16S rRNA基因序列分析表明，所述的洞穴動球菌SYSUZL-1是一種新的細(xì)菌，其16S rRNA基因核苷酸序列如序列表所示。

本發(fā)明的有益效果是：

1.微生物學(xué)特性分析和16S rDNA基因序列分析表明，所述的洞穴動球菌SYSUZL-1一種新的細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)證明該菌株能有效提高烤煙內(nèi)在品質(zhì)、增加煙葉香氣。本發(fā)明成功地將生物技術(shù)引入煙草生產(chǎn)中，是煙草生產(chǎn)技術(shù)的一個(gè)重要突破。

2.通過改善煙葉品質(zhì)，大大提高煙葉可用性。加速煙葉發(fā)酵，提高煙葉等級質(zhì)量，使煙葉可溶性還原糖含量增加，而蛋白質(zhì)、纖維素、總氮、煙堿含量下降，內(nèi)在化學(xué)成分更為協(xié)調(diào)，煙葉抽吸品質(zhì)得到明顯提升。

3.工藝簡單，操作容易，成本低，適于推廣應(yīng)用，對促進(jìn)卷煙工業(yè)健康發(fā)展具有積極意義。

保藏生物材料的說明