[發明專利]一種番茄醬攪拌調配設備

有效

• 申請號: 201710315978.0
• 申請日: 2017-05-08
• 公開（公告）號: CN106964295B
• 公開（公告）日: 2019-05-17
• 發明（設計）人: 鄧純琪;童光祥
• 申請（專利權）人: 天津三和果蔬有限公司
• 主分類號: B01F13/10
• 分類號: B01F13/10;B01F15/00;B01F15/02;B01F13/06;B01F3/20;A23P30/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種番茄醬攪拌調配設備，包括攪拌調配罐，所述攪拌調配罐上表面上設有驅動裝置，所述攪拌調配罐內設有與驅動裝置相連的攪拌裝置，所述攪拌調配罐一側表面上設有抽真空裝置，所述攪拌調配罐上表面上設有添加口，所述添加口內設有閥門一，所述攪拌調配罐一側設有滑軌，所述滑軌上設有果葡糖漿添加裝置和輔料添加裝置，所述滑軌內且與攪拌調配罐正對的位置上設有紅外線發射器，所述番茄醬生產管理處設有番茄醬生產管理系統，所述番茄醬生產管理系統分別與驅動裝置、抽真空裝置、果葡糖漿添加裝置、輔料添加裝置和紅外線發射器電性相連。本發明的有益效果是，自動化強，安全衛生。

技術領域

本發明涉及食品制造設備技術領域，特別是一種番茄醬攪拌調配設備。

背景技術

番茄醬是人們日常生活中常用的調味品，為了使番茄醬在灌裝殺菌前充分攪拌均勻，番茄醬的醬料在進行灌裝之前需要進行充分攪拌混勻，而現有對番茄醬醬料進行攪拌混勻的裝置通常是采用調配罐，具體的，就是首先將所需醬料、果葡糖漿以及輔料依次加入到調配罐中，然后給調配罐進行加熱，加熱至醬料的沸點以便于充分攪拌均勻。但是，傳統的調配番茄醬時添加果葡糖漿一般采用50kg重塑料桶裝果葡糖漿，通過人工搬運到番茄醬調配的投料口，利用人力倒進調配鍋內，同樣，輔料的添加方式也需要人力來完成，這種方法費時費力，工人勞動強度大，且不衛生。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述問題，設計了一種番茄醬攪拌調配設備。

實現上述目的本發明的技術方案為，一種番茄醬攪拌調配設備，包括攪拌調配罐，所述攪拌調配罐上表面上設有驅動裝置，所述攪拌調配罐內設有與驅動裝置相連的攪拌裝置，所述攪拌調配罐一側表面上設有抽真空裝置，所述攪拌調配罐上表面上設有添加口，所述添加口內設有閥門一，所述攪拌調配罐一側設有滑軌，所述滑軌上設有果葡糖漿添加裝置和輔料添加裝置，所述果葡糖漿添加裝置是由設置在滑軌內一端的驅動小車一、設置在驅動小車一上表面上的倒置L形桿、固定安裝在倒置L形桿橫向部分下表面上的安裝板、固定安裝在安裝板下表面四角處上的固定架、設置在四個固定架下表面上的果葡糖漿中轉箱、開在果葡糖漿中轉箱上表面上的通槽、設置在安裝板下表面上且伸縮端插入通槽內的伸縮電機一、設置在果葡糖漿中轉箱內且安裝在伸縮電機一伸縮端的活塞、設置在果葡糖漿中轉箱下表面上的長吸口、設置在驅動小車一下表面上的紅外線接收器一和無線傳輸模塊一構成的，所述輔料添加裝置是由設置在攪拌調配罐一側的輔料配制裝置、設置在輔料配制裝置上的輔料添加箱、開在輔料添加箱下表面上的出料口、設置在出料口內的閥門二、開在輔料添加箱上表面上進料口、設置在進料口內的閥門三、設置在滑軌內另一端的驅動小車二、設置在驅動小車二上的豎直桿、設置在驅動小車二上表面且位于豎直桿一側的伸縮電機二、開在豎直桿內側表面上的豎直槽、安裝在伸縮電機二伸縮端且一端嵌在豎直槽內的橫板、設置在橫板上表面且伸縮端左右移動的伸縮電機三、固定安裝在伸縮電機三伸縮端且用于抓取輔料添加箱的機械手、設置在驅動小車二下表面上的紅外線接收器二和無線傳輸模塊二共同構成，所述滑軌內且與攪拌調配罐正對的位置上設有紅外線發射器，所述番茄醬生產管理處設有番茄醬生產管理系統，所述番茄醬生產管理系統分別與驅動裝置、抽真空裝置、果葡糖漿添加裝置、輔料添加裝置和紅外線發射器電性相連。

所述輔料配制裝置是由設置在輔料添加箱上表面上的廣口罩、設置在攪拌調配罐一側表面上的放置板、開在放置板上表面的矩形槽、設置在矩形槽內的地上衡、設置在放置板上的立架、分別設置在立架橫向部分下表面左右兩端的罐體、開在罐體下表面上的開口、設置在開口內的閥門四、安裝在開口內且位于閥門四下表面上的過濾網、設置在罐體側表面上的振蕩器、設置在立架橫向部分下表面上且位于兩個罐體之間的伸縮電機四、設置在伸縮電機四伸縮端的安裝塊、安裝在安裝塊下表面上的旋轉電機二、設置在旋轉電機二旋轉端的攪拌桿、等距離均勻設置在攪拌桿上的多組攪拌片、設置在立架橫向部分下表面且朝向進料口的噴水槍、連接在噴水槍一端的水管、設置在水管另一端的工藝水箱、設置在水管上的衛生泵和設在立架橫向部分下表面且套裝在伸縮電機四外側的衛生罩共同構成的。