[發明專利]一種薺菜種子的催芽方法

在審

• 申請號: 201710305280.0
• 申請日: 2017-05-03
• 公開（公告）號: CN107409528A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 金良武
• 申請（專利權）人: 蚌埠市寶煦家庭農場
• 主分類號: A01C1/00
• 分類號: A01C1/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 付濤

技術領域

本發明主要涉及種植技術領域，尤其涉及一種薺菜種子的催芽方法。

背景技術

薺菜，又名護生草、地菜、地米菜、菱角菜等，營養價值很高，富含蛋白質、維生素、礦質元素和黃酮類物質，能夠增強抵抗力、止血止痛、保護心腦血管、促進胃腸功能、排毒養顏、延緩衰老。

隨著人們對薺菜的青睞越來越高，田間和路邊的野薺菜已經不能滿足人們的需求，需要對薺菜進行規模化種植，薺菜種子種植前需要進行催芽，以打破種子休眠，但是傳統的薺菜種子經泥土層積法或在2～7℃的低溫冰箱中催芽時需要8~9天種子才會萌芽，播種后4~5天可出苗，而且發芽率只能達到80%左右，明顯降低了種植效率，因此，需要一種加快薺菜種子發芽的催芽方法。

發明內容

為了彌補已有技術的缺陷，本發明的目的是提供一種薺菜種子的催芽方法。

一種薺菜種子的催芽方法，包括以下步驟：

（1）種子浸泡：選擇成熟、飽滿的薺菜種子，置于質量濃度為1.6~1.8%的食用堿溶液中，于1~4℃靜置5~6小時，提高種子pH，減弱休眠物質活性，逐漸打破休眠，加快種子發芽，過濾，洗凈，得浸泡種子；

（2）種子發酵：向浸泡種子中加入浸泡種子重量20~25%的白砂糖，加入沼氣池水，攪拌溶解，使白砂糖的質量濃度為7~9%，接入乳酸菌，混合均勻，于42~44℃發酵4~5小時，促進菌體增殖，再將溫度降至26~28℃，恒溫發酵15~17小時，促進種皮軟化，中和種子中殘留的食用堿，增加小分子的營養成分，便于種子吸收，加快種子發芽，乳酸菌發酵產生的乳酸鏈球菌素能夠抑制雜菌生長，避免種子發霉腐爛，提高種子發芽率，加快播種后出土，提高種植效率，得發酵種子；

（3）種子酶解：將發酵種子逐漸升溫至38~40℃，加入復合酶，混合均勻，保溫酶解40~50分鐘，促進種皮進一步軟化，利于營養和水分進入，而且低溫后進行高溫短時處理，加快休眠物質失活，打破種子休眠，加快催芽，過濾，洗凈，得酶解種子；

（4）種子催芽：將酶解種子置于催芽箱，1~8小時，溫度為5~7℃、環境濕度為81~83%、光照為60~80lx，9~21小時，溫度為16~18℃、環境濕度為76~78%、光照為110~130lx，22小時及以后，溫度為19~20℃、環境濕度為73~75%、光照為160~180lx，先低溫、高濕、弱光，促進種子充分吸水，打破種子休眠，加快發芽，再將溫度和光照提高，提高種子抗逆性，刺激種子內的胚芽活性，加快種子發芽，再將溫度和光照提高，增強種子的光合作用，促進胚芽生長，縮短催芽時間，得催芽種子；

（5）種子播種：將土壤深翻耙細，施足基肥，將薺菜種子條播于土壤中，得播種種子。

所述步驟（2）的沼氣池水，是將原沼氣池水放出后，過濾除渣，加入原沼氣池水體積1/4~1/3、體積分數為1.4~1.6%的醋酸溶液，加熱至60~70℃，保溫10~15分鐘，冷卻至室溫，得沼氣池水。

所述步驟（2）的乳酸菌，由以下重量份的原料組成：嗜酸乳桿菌16~18、德氏乳桿菌12~14、嗜熱鏈球菌12~14、保加利亞乳桿菌5~7。

所述步驟（3）的復合酶，添加后質量濃度為0.04~0.06%，由以下重量份的原料組成：纖維素酶17~19、果膠酶14~16、半纖維素酶11~13、木質素酶7~9、脂肪酶4~6。

本發明的優點是：本發明提供的一種薺菜種子的催芽方法，方法簡單，便于操作，使薺菜種子的催芽時間縮短為35~40小時，播種后出土發芽的時間為3~4天，發芽率達到92.4%，明顯提高種植效率，節約種植成本；將薺菜種子置于食用堿溶液中進行低溫浸泡，提高種子pH，減弱休眠物質活性，逐漸打破休眠，改善陳放種子的發芽能力，加快種子發芽；向浸泡種子中加入白砂糖，接入乳酸菌，先高溫促進菌體增殖，再低溫進行長時發酵，促進種皮軟化，中和種子中殘留的食用堿，增加小分子的營養成分，便于種子吸收，加快種子發芽，乳酸菌發酵產生的乳酸鏈球菌素能夠抑制雜菌生長，避免種子發霉腐爛，提高種子發芽率，加快播種后出土，提高種植效率；發酵后將種子進行加熱和酶解，促進種皮進一步軟化，利于營養和水分進入，而且低溫后進行高溫短時處理，加快休眠物質失活，打破種子休眠，加快催芽；催芽時不斷調節催芽條件，先低溫、高濕、弱光，促進種子充分吸水，打破種子休眠，加快發芽，再將溫度和光照提高，提高種子抗逆性，刺激種子內的胚芽活性，加快種子發芽，再將溫度和光照提高，增強種子的光合作用，促進胚芽生長，縮短催芽時間。

具體實施方式

下面用具體實施例說明本發明。

實施例1