[發明專利]一種薺菜種子的催芽方法

在審

• 申請號: 201710305280.0
• 申請日: 2017-05-03
• 公開（公告）號: CN107409528A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 金良武
• 申請（專利權）人: 蚌埠市寶煦家庭農場
• 主分類號: A01C1/00
• 分類號: A01C1/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 付濤

1.一種薺菜種子的催芽方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）種子浸泡：選擇成熟、飽滿的薺菜種子，置于質量濃度為1.6~1.8%的食用堿溶液中，于1~4℃靜置5~6小時，過濾，洗凈，得浸泡種子；

（2）種子發酵：向浸泡種子中加入浸泡種子重量20~25%的白砂糖，加入沼氣池水，攪拌溶解，使白砂糖的質量濃度為7~9%，接入乳酸菌，混合均勻，于42~44℃發酵4~5小時，再將溫度降至26~28℃，恒溫發酵15~17小時，得發酵種子；

（3）種子酶解：將發酵種子逐漸升溫至38~40℃，加入復合酶，混合均勻，保溫酶解40~50分鐘，過濾，洗凈，得酶解種子；

（4）種子催芽：將酶解種子置于催芽箱，1~8小時，溫度為5~7℃、環境濕度為81~83%、光照為60~80lx，9~21小時，溫度為16~18℃、環境濕度為76~78%、光照為110~130lx，22小時及以后，溫度為19~20℃、環境濕度為73~75%、光照為160~180lx，得催芽種子；

（5）種子播種：將土壤深翻耙細，施足基肥，將薺菜種子條播于土壤中，得播種種子。

2.根據權利要求1所述薺菜種子的催芽方法，其特征在于，所述步驟（2）的沼氣池水，是將原沼氣池水放出后，過濾除渣，加入原沼氣池水體積1/4~1/3、體積分數為1.4~1.6%的醋酸溶液，加熱至60~70℃，保溫10~15分鐘，冷卻至室溫，得沼氣池水。

3.根據權利要求1所述薺菜種子的催芽方法，其特征在于，所述步驟（2）的乳酸菌，由以下重量份的原料組成：嗜酸乳桿菌16~18、德氏乳桿菌12~14、嗜熱鏈球菌12~14、保加利亞乳桿菌5~7。

4.根據權利要求1所述薺菜種子的催芽方法，其特征在于，所述步驟（3）的復合酶，添加后質量濃度為0.04~0.06%，由以下重量份的原料組成：纖維素酶17~19、果膠酶14~16、半纖維素酶11~13、木質素酶7~9、脂肪酶4~6。