[發明專利]一種臍橙花黑糖的制作方法在審
| 申請號： | 201710298949.8 | 申請日： | 2017-04-30 |
| 公開（公告）號： | CN106962585A | 公開（公告）日： | 2017-07-21 |
| 發明（設計）人： | 王引姣 | 申請（專利權）人： | 賀州佳成技術轉移服務有限公司 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350 | 代理人： | 湯東鳳 |
| 地址： | 542799 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 臍橙 黑糖 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種臍橙花黑糖的制作方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）備料：選取優質桂圓干、去仁紅棗干以及老姜，洗凈，瀝干，用攪碎機攪碎，過5-10目篩，備用；摘取新鮮臍橙花、洗凈晾干水分，備用；
（2）糖煮：將老姜碎末放入鍋中翻炒，加入臍橙花翻炒均勻，落入黑糖，用中火煮至黑糖完全溶解，放入桂圓干和紅棗干，攪拌均勻；
（3）制糖塊：將熔糖加入到3-8cm3的模具中，冷卻后將黑糖取出即可。
2.根據權利要求1所述的臍橙花黑糖的制作方法，其特征在于：所述老姜與黑糖比例為（1：2）-（1:3）。
3.根據權利要求1所述的臍橙花黑糖的制作方法，其特征在于：桂圓干和去仁紅棗干的重量份比為1：1。
4.根據權利要求1所述的臍橙花黑糖的制作方法，其特征在于：所述臍橙花與黑糖的重量比為（5-10）:100。
5.根據權利要求1所述的臍橙花黑糖的制作方法，其特征在于：所述桂圓干和去仁紅棗干含水量低于15%。
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