[發(fā)明專利]菜籽多肽與五味子水提物及協(xié)同改善睡眠的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710298500.1
• 申請(qǐng)日: 2017-05-02
• 公開（公告）號(hào): CN107259559B
• 公開（公告）日: 2020-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬海樂;李云亮;王禹程;楊雪;黃姍芬;任曉鋒;趙麗霞;陸峰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L33/105
• 分類號(hào): A23L33/105;A23L33/18;A61K38/01;A61P25/20;A61K36/79;A61K36/57
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本發(fā)明公開了菜籽多肽與五味子水提物及協(xié)同改善睡眠的方法，涉及改善睡眠保健食品領(lǐng)域。具體為制備菜籽多肽和五味子水提物，將其按照2：8~8：2（固形物質(zhì)量比）混合后使用。菜籽多肽與五味子水提物混合使用具有協(xié)同改善睡眠作用，其效果好于單獨(dú)使用五味子水提物。此方法實(shí)現(xiàn)了在減小五味子用量同時(shí)提高其改善睡眠功效的目的，克服了五味子過量使用會(huì)帶來胃部燒灼不適感的缺點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及改善睡眠保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種提高五味子改善睡眠功效的方法。

背景技術(shù)

人一生中三分之一時(shí)間都在睡眠中度過，優(yōu)質(zhì)充足的睡眠有助于保護(hù)大腦和神經(jīng)中樞、恢復(fù)體力、延緩衰老和增強(qiáng)免疫等，如睡眠不足或睡眠質(zhì)量低會(huì)引起人體內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào)、認(rèn)知功能下降、情緒低迷等，長(zhǎng)此以往甚至誘導(dǎo)高血壓、神經(jīng)衰弱、抑郁癥等疾病病發(fā)。世界衛(wèi)生組織（WHO）在全球調(diào)查表明27%的人存在睡眠問題，在中國(guó)的調(diào)查顯示我國(guó)人民高達(dá)42.7%存在睡眠問題，遠(yuǎn)高于國(guó)際平均水平，如何提高人們睡眠質(zhì)量是急需研究的重要社會(huì)問題。

五味子是一種傳統(tǒng)中藥植物，含有五味子素、維生素C、樹脂、鞣質(zhì)及少量糖類。具有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心、鎮(zhèn)靜促眠的作用。但五味子過多使用容易引起胃痛、胃部泛酸，帶來胃部燒灼不適感。

目前許多研究表明多肽具有多種生物學(xué)功能，袁文鵬等人研究表明多肽具有潛在改善睡眠功效（響應(yīng)面法優(yōu)化仿刺參酶解工藝及其改善睡眠活性的研究，袁文鵬）。從油菜籽中制備的菜籽多肽具有一定改善睡眠功效且無副作用，將其與五味子混合使用有利于減少五味子的用量，減少胃部燒灼不適感的出現(xiàn)率，同時(shí)協(xié)同發(fā)揮改善睡眠功能。但目前關(guān)于兩者共同使用以提高五味子改善睡眠作用方面的研究，未見過報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了提供一種在降低五味子用量同時(shí)提高其改善睡眠功效的方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，其具體的技術(shù)方案如下：

菜籽多肽與五味子水提物，其為五味子水提物和菜籽多肽上清液按2：8~8：2（固形物質(zhì)量比，m/m）比例混合后干燥備用。

菜籽多肽與五味子水提物的制備方法，按照下述步驟進(jìn)行：

（1）五味子水提物的制備

將五味子果實(shí)于105℃干燥2 h后粉碎過篩，按比例添加蒸餾水，在85℃下反復(fù)浸泡，離心后合并所有上清液備用。

（2）菜籽多肽的制備方法

通過堿溶酸沉的制備工藝從菜籽泊中提取菜籽蛋白，在合適條件下用復(fù)合蛋白酶酶解菜籽蛋白制備菜籽多肽，經(jīng)滅酶、離心取上清備用。

（3）混合干燥

將上述五味子水提物和菜籽多肽溶液按2：8~8：2（固形物質(zhì)量比）比例混合后干燥，也可以采用分別將五味子水提物和菜籽多肽溶液干燥為粉末后按比例混合。其中干燥方法可以為冷凍干燥、噴霧干燥等。

其中所述的五味子水提物粉末的制備方法，按照下述步驟進(jìn)行：

將五味子果實(shí)于105℃烘箱中干燥2 h，之后粉碎過60目篩得五味子粉。稱取適量五味子粉按10%（m/v）底物濃度加蒸餾水，常壓下85℃中浸泡1 h，離心（4000 r/min，15min）后收集上清液，重復(fù)此過程2輪合并上清液備用。

菜籽多肽粉末的制備方法，按照下述步驟進(jìn)行：

取菜籽粕按固液比1：8（m/v）加入蒸餾水，調(diào)pH到5，在30℃溫度下攪拌1 h，經(jīng)4000r/min離心10 min，保留殘?jiān)?。?duì)殘?jiān)僦貜?fù)此過程2輪。

將殘?jiān)垂桃罕?：12（m/v）加入蒸餾水，調(diào)pH到11，于50℃溫度下攪拌30 min，經(jīng)4000 r/min離心10 min，保留上清，對(duì)殘?jiān)僦貜?fù)此過程3輪。最終合并上清液。