[發明專利]榆耳富鋅功能性飼料添加劑的生產方法

有效

• 申請號: 201710294462.2
• 申請日: 2017-04-28
• 公開（公告）號: CN107006679B
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發明（設計）人: 崔永進;王建瑞
• 申請（專利權）人: 煙臺弘德生物科技有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/14;A23K20/20;A23K10/30;A23K20/26
• 代理公司: 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙) 37225
• 代理人: 梁翠榮

本發明是一種榆耳富鋅功能性飼料添加劑的生產方法，在無菌條件下，將榆耳液體菌種接入富鋅培養基中進行培養；富鋅培養基中含有培養基總質量10%?30%的硫酸鋅；然后經過酶解提取發酵產物，最后濃縮并進行噴霧干燥，得到飼料添加劑。本發明的榆耳液體深層發酵產物相比于傳統的栽培方式具有快速、準確和規模化等特點，榆耳富鋅液體發酵產物具有抑菌、抗氧化性、抗炎、抗腫瘤、增強免疫等多種生物學活性。

技術領域

本發明涉及榆耳通過富鋅液體發酵生產功能性飼料添加劑的方法。

背景技術

榆耳，學名肉紅膠韌革菌，為我國傳統的食藥用野生真菌。我國傳統醫學對其早有記載，榆耳在民間常用于治療紅白痢疾、腹渾、腸炎等疾病。民間應用榆耳治病的偏方有如下幾種：把榆耳子實體水煎后，治療腸炎；將紅専與榆耳子實體水煮食用，治療赤痢。

為了提高禽畜的抗病能力，現有的禽畜飼料添加劑及防治疾病普遍選用抗生素，其主要缺點是：一是禽畜產品中抗生素殘留增加，食用后對人的身體健康有一定的危害；第二過度使用抗生素后，病原菌對抗生素產生耐藥性，導致禽畜的免疫力降低，對今后的禽畜疾病防治會越來越困難。

國內外目前沒有關于榆耳富鋅液體發酵生產功能性飼料添加劑的報道。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，提供一種榆耳富鋅功能性飼料添加劑的生產方法，添加劑具有更好的抑菌活性，抗氧化性，抗炎性能和提高免疫力性能，并且具有生產成本低和生物活性強等特點。

本發明的目的可以通過如下措施來達到。

榆耳富鋅功能性飼料添加劑的生產方法，其特征在于工藝步驟為：

(1)、富鋅培養基制備：培養基中含有培養基總質量10％-30％的硫酸鋅；培養基經過滅菌、冷卻后備用；

(2)、接種與培養：在無菌條件下，將榆耳液體菌種接入富鋅培養基中進行培養；

(3)菌絲球稱重：通過過濾方式挑選直徑在1-2mm的菌絲球稱重作為第(4)步酶用量的基數，稱重完畢后將菌絲球倒回濾液中；

(4)發酵產物提取：將第(3)步制備的濾液，在60-100℃下蒸煮90分鐘以上，加入1-2mm的菌絲球質量0.5％-1.5％的木瓜蛋白酶、1-2mm的菌絲球質量0.1％-1.0％的纖維素酶，反應60-120min，然后過濾，濾液為發酵產物；

(5)濃縮：將第(4)步制備的濾液進行濃縮；

(6)干燥：將濃縮的濾液，在100-150℃下進行噴霧干燥，得到飼料添加劑。

優選地，富鋅培養基中含有培養基總質量20％-25％的硫酸鋅。

優選地，富鋅培養基的配方為：玉米粉40質量份，豆粉10質量份，硫酸鋅15質量份，磷酸二氫鉀3質量份。

優選地，木瓜蛋白酶用量為1-2mm的菌絲球質量的1.2％；纖維素酶用量為1-2mm的菌絲球質量的0.2％。

優選地，步驟(1)滅菌在121℃條件下，滅菌時間30min；滅菌后冷卻采用循環水冷卻至22-25℃。

優選地，步驟(2)培養的條件：在15-25℃下培養7天。

本發明的積極效果在于：

本發明是一種通過榆耳液體富鋅發酵生產飼料添加劑的方法，在液體培養基中添加無機鋅離子形成鋅硫蛋白的有機鋅物質，增強發酵產物的生物活性。榆耳液體深層發酵產物相比于傳統的栽培方式具有快速、準確和規模化等特點，榆耳富鋅液體發酵產物具有抑菌、抗氧化性、抗炎、抗腫瘤、增強免疫等多種生物學活性。

具體實施方式

下面對本發明的具體實施方式作詳細說明：