[發明專利]一種解酒飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710293241.3
• 申請日: 2017-04-28
• 公開（公告）號: CN107149067A
• 公開（公告）日: 2017-09-12
• 發明（設計）人: 蕭偉;范業文;劉崇萬;王秀海;劉世娟;鄧辰辰;王躍生;王振中;周習
• 申請（專利權）人: 江蘇康緣藥業股份有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/105
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責任公司32218
• 代理人: 徐冬濤,邢賢冬

1.一種解酒組合物，其特征在于由下列重量份的原料制成：

2.根據權利要求1所述的解酒組合物，其特征在于它是由下列重量份的原料制成：

3.根據權利要求3所述的解酒組合物，其特征在于它是由下列重量份的原料制成：

4.權利要求1-3任一項所述的解酒組合物的制備方法，其特征在于包括以下步驟：取葛根、枳椇子、積雪草和靈芝藥材，去除雜質，洗凈；加熱提取1～3次，每次加入藥材總量8～12倍量的水，過濾，合并濾液，濾液濃縮至相對密度為1.05～1.10，即得水提濃縮液；將茶多酚和蜂蜜加入水提取濃縮液中，制得解酒組合物。

5.權利要求1-3任一項解酒組合物在制備解酒飲料中的應用。

6.一種含有權利要求1-3任一項解酒組合物的解酒飲料。

7.權利要求6所述的解酒飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)、提取：取葛根、枳椇子、積雪草和靈芝藥材，去除雜質，洗凈；加熱提取1～3次，每次加入藥材總量8～12倍量的水，過濾，合并濾液，濾液濃縮至相對密度為1.05～1.10，即得水提濃縮液；

(2)、調配：將茶多酚和蜂蜜加入水提濃縮液中，充分攪拌使其溶解并定容；

(3)、滅菌、灌裝：成品采用高溫瞬時滅菌法滅菌，熱灌裝，冷卻后保存。

8.根據權利要求7所述的解酒飲料的制備方法，其特征在于步驟(1)中，取葛根、枳椇子、積雪草和靈芝藥材去除雜質洗凈，加熱提取2次；第一次加8～12倍量水，加熱提取1～2小時，過濾；第二次加6～10倍量水，加熱提取1～2小時，過濾；合并濾液。

9.根據權利要求7所述的解酒飲料的制備方法，其特征在于步驟(2)中，定容至120mL。

10.根據權利要求7所述的解酒飲料的制備方法，其特征在于步驟(3)中，所述的高溫瞬時滅菌法為138℃殺菌2s。