[發明專利]利用電場殺菌的豆筋棒烘干裝置

在審

• 申請號: 201710282604.3
• 申請日: 2017-04-26
• 公開（公告）號: CN107410516A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 張坤;周朔民;周炫佑;王明強
• 申請（專利權）人: 重慶市耕爵環保科技有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 重慶市前沿專利事務所(普通合伙)50211
• 代理人: 王瑩

技術領域

本發明涉及一種利用電場殺菌的豆筋棒烘干裝置，主要用于烘制豆筋棒。

背景技術

目前，豆筋棒是人們餐桌上的常見食品，豆筋棒的制作需要先熬制豆漿，然后將豆皮層層包裹在芯棒上，最后進行烘干脫芯。傳統的豆筋棒烘干在磚砌的烘干裝置中進行，烘干裝置通過燃煤或者柴火加熱，技術含量低，成本低。這種烘干裝置不僅存在極大的安全隱患；而且熱效率低、不利于降低能耗；并且，豆筋棒產品上容易粘附磚灰、煤塵或柴灰，不利于豆筋棒的品質提高；再則，即使在高溫的烘干裝置中，仍然會有耐高溫的病菌殘留在豆筋棒上，不利于豆筋棒產品的安全性。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供一種利用電場殺菌的豆筋棒烘干裝置，用于提高設備安全性和豆筋棒產品品質。

本發明的技術方案如下：一種利用電場殺菌的豆筋棒烘干裝置，包括封閉的外殼，在所述外殼內固定有豎隔板，在所述豎隔板的上下兩端與外殼的頂底之間均留有間距，在豎隔板的一側布置有擱架，在豎隔板的另一側布置有風機和幕布式電場，在所述外殼內下部布置有水平的熱源管，所述熱源管自外殼的一端伸入、穿過豎隔板并自外殼的另一端伸出，所述擱架和風機均位于熱源管上方，所述幕布式電場位于熱源管下方。

采用上述結構，通過在外殼內布置熱源管、豎隔板、擱架、風機和幕布式電場，利用熱源管對外殼內腔進行加熱，并利用風機和豎隔板對外殼內的氣體進行循環，同時利用幕布式電場對循環的氣體進行消毒滅菌，從而提供了一種安全性高、無塵的、高效的、利用電場殺菌的豆筋棒烘干裝置；實際使用中，豆筋棒和芯棒一起架設在擱架上，熱源管加熱避免了粉塵的污染，風機自上而下吹風對外殼內的氣體進行循環，顯著地加快了烘干效率；幕布式電場對外殼內循環的氣體進行消毒滅菌，有效地提高了豆筋棒產品的品質和安全性。并且，封閉的外殼可以由保溫板材搭建而成，結構簡單、生產容易、便于產業化。

所述風機通過水平的中隔板安裝在豎隔板的對應側，所述中隔板水平固定在豎隔板與外殼的對應內壁之間，所述風機的出風口與中隔板上對應開設的過孔對接。風機的安裝結構簡單，中隔板的布置，使外殼內的全部氣體均在豎隔板兩側循環。

所述幕布式電場通過水平的下隔板安裝在豎隔板的對應側，所述下隔板水平固定在豎隔板與外殼的對應內壁之間，所述幕布式電場的入口與下隔板上對應開設的過孔對接。幕布式電場的安裝結構簡單，并且下隔板的布置，使外殼內經風機循環的氣體必須全部經過幕布式電場，從而對循環的氣體全部進行消毒滅菌，避免有氣體從幕布式電場外經過。

所述熱源管位于擱架正下方的部分呈回形布置。有利于對擱架上的豆筋棒進行充足的供熱。

所述熱源管遠離擱架的一端向上彎折形成位于外殼外的豎向段，便于熱源管內氣體的排出；在所述豎向段的上端固定有出氣罩，在所述出氣罩內設有調節出氣量大小的出氣結構，通過調節出氣量的大小，可以便捷調節外殼內的溫度，并且便于熱源管內熱量的充分利用。

在所述外殼內還固定有水平隔板，所述水平隔板與豎隔板的下端齊平，并且水平隔板位于擱架的正下方，在所述水平隔板上均勻開設有過孔。這樣設置水平隔板并開設過孔，使氣體自下而上均勻地進入擱架區域，促使擱架上各個部位的豆筋棒均勻受熱。

所述擱架左右并排布置有三組，每組擱架上下重疊有至少兩層，在所述外殼上設有正對中間組擱架的進料門。使用更加方便。

在所述外殼上設有正對風機的檢修門。便于檢修風機。

有益效果：本發明通過在外殼內布置熱源管、豎隔板、擱架、風機和幕布式電場，利用熱源管對外殼內腔進行加熱，利用風機和隔板對外殼內的氣體進行循環，并利用幕布式電場對外殼內的氣體進行消毒滅菌，從而提供了一種安全性高、無塵的、高效的、利用電場殺菌的豆筋棒烘干裝置，具有構思巧妙、結構簡單、生產容易、生產成本低等特點。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

圖2為圖1的內部結構示意圖。

圖3為圖1的右視圖。

圖4為圖1的A-A剖視圖。

圖5為圖1的B-B剖視圖。

圖中標記如下：外殼1、進料門1a、檢修門1b、熱源管2、出氣罩3、豎隔板4、風機5、擱架6、水平隔板7、幕布式電場8、中隔板9、電控箱10、下隔板11。

具體實施方式