[發明專利]一種蔬菜面及其制備方法

在審

• 申請號: 201710275615.9
• 申請日: 2017-04-25
• 公開（公告）號: CN107212249A
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發明（設計）人: 孫玉飛
• 申請（專利權）人: 孫玉飛
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/00
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司11616
• 代理人: 曾龍

1.一種蔬菜面，其特征在于，包括以下質量比的成分組成，小麥30～40份、玉米5～10份、高粱5～6份、胡蘿卜5～6份、芹菜5～6份、菠菜3～5份、枸杞2～5份、山藥3～5份、馬鈴薯3～5份、芝麻0.5～1份、花生1～2份、核桃1～2份、栗子1～2份、松子1～2份、杏仁0.5～1份、大豆5～7份、蘋果3～5份、香蕉3～5份、山楂4～5份。

2.根據權利要求1所述的一種蔬菜面，其特征在于，所述蔬菜面由以下質量比的成分組成，小麥40份、玉米5份、高粱5份、胡蘿卜5份、芹菜5份、菠菜3份、枸杞2份、山藥3份、馬鈴薯3份、芝麻0.5份、花生1份、核桃1份、栗子1份、松子1份、杏仁0.5份、大豆5份、蘋果3份、香蕉3份、山楂4份；且還包括蒜1份、牛肉10份。

3.根據權利要求1所述的一種蔬菜面，其特征在于，所述蔬菜面由以下質量比的成分組成，小麥40份、玉米5份、高粱5份、胡蘿卜5份、芹菜5份、菠菜3份、枸杞2份、山藥3份、馬鈴薯3份、芝麻0.5份、花生1份、核桃1份、栗子1份、松子1份、杏仁0.5份、大豆5份、蘋果3份、香蕉3份、山楂4份；且還包括魚肉5份、蝦肉5份。

4.根據權利要求1所述的一種蔬菜面，其特征在于，所述蔬菜面由以下質量比的成分組成，小麥35份、玉米10份、高粱5份、胡蘿卜5份、芹菜5份、枸杞2份、山藥3份、馬鈴薯3份、芝麻0.5份、花生1份、核桃1份、栗子1份、松子1份、杏仁0.5份、大豆5份、蘋果3份、香蕉3份、山楂4份；且還包括白菜3份。

5.根據權利要求1至4任一項所述的一種蔬菜面對應一種蔬菜面制備方法，其特征在于包括以下步驟：

第一步：按照質量比，將權利要求1至4任一項所述的一種蔬菜面中的原料無菌干燥；

第二步：將第一步中干燥后的原料混合并粉碎成80～140目大小，并加入防腐劑密封。