[發(fā)明專利]一種餐飲管理系統(tǒng)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710274278.1
• 申請日: 2017-04-25
• 公開（公告）號: CN107274048A
• 公開（公告）日: 2017-10-20
• 發(fā)明（設計）人: 劉連軍
• 申請（專利權(quán)）人: 蘇州卓膳餐飲管理有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06Q50/12
• 代理公司: 北京高航知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11530
• 代理人: 陳敏

1.一種餐飲管理系統(tǒng)，其特征在于：包括供應終端、采購終端、質(zhì)檢終端、食材庫存終端、廚房管理終端、客戶服務終端、終端服務器和云服務器，其中：

所述供應終端，用于依據(jù)食材庫存終端的數(shù)據(jù)向食材供應商發(fā)送供應請求的申請，并傳信于采購終端；

所述采購終端，在接收到來自供應終端的采購信號后作出采購動作，并給質(zhì)檢終端發(fā)送一個等待質(zhì)檢的指令；

所述質(zhì)檢終端在接收指令后做好質(zhì)檢的預備動作，并將質(zhì)檢合格的食材傳輸至食材庫存終端；

所述食材庫存終端，用于完成食材入庫或出庫數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，實現(xiàn)庫存量的實時更新和管理，并完成與廚房管理終端的信息交互；

所述廚房管理終端，用于從食材庫存終端調(diào)取食材，并通過廚房人員的調(diào)配完成該食材的烹制，并產(chǎn)生系統(tǒng)消息推送至客戶服務終端；

所述客戶服務終端配置有交互界面，用于客戶通過所述交互界面完成服務請求的輸入，并通過交互界面獲知系統(tǒng)消息；

所述終端服務器，用于將所屬餐廳的數(shù)據(jù)備份至云服務器，并控制餐廳內(nèi)的各個終端間的通信操作；

所述云服務器，用于通過互聯(lián)網(wǎng)對管轄范圍內(nèi)的各個餐廳的終端服務器進行設置、監(jiān)控和管理。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐飲管理系統(tǒng)，其特征在于：所述質(zhì)檢終端設置有質(zhì)檢規(guī)則庫，用于在餐飲管理系統(tǒng)中建立統(tǒng)一的質(zhì)檢規(guī)則。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐飲管理系統(tǒng)，其特征在于：食材質(zhì)檢合格后，有序進行區(qū)域劃分、食品陳列、保鮮保濕操作。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐飲管理系統(tǒng)，其特征在于：所述客戶服務終端配置有服務呼叫界面、排號界面、訂單界面以及評價界面。