[發明專利]富硒高鈣養心茶

在審

• 申請號: 201710267921.8
• 申請日: 2017-04-22
• 公開（公告）號: CN106942437A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 劉曉英
• 申請（專利權）人: 寶清縣老龍背林產品開發有限責任公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A01G1/00;C05D9/02
• 代理公司: 雙鴨山欣合專利事務所23203
• 代理人: 黃志堅

1.一種富硒高鈣養心茶，包括原料、原料培育工藝和富硒養心茶的制備工藝，其特征是：所述的原料為富硒養心菜，所述的原料培育工藝為：快速生長期的養心菜→噴灑富硒營養液→富硒養心菜，所述的富硒養心茶的制備工藝為：鮮品富硒養心菜→篩選→清洗→晾曬→殺青→揉捻造型→烘干→翻曬→貯藏→計量包裝→成品富硒養心茶。

2.根據權利要求1所述的一種富硒高鈣養心茶，其特征是：進一步的原料培育工藝為：每年的5月初期養心菜剛剛萌牙時，選擇晴好無風的天氣第一次葉面均勻噴灑富硒營養液，然后定期觀察養心菜長勢， 15天后葉面再第二次葉面噴灑富硒營養液，在6月中旬左右花期之前第三次噴灑富硒營養液，經過三次噴灑富硒營養液的養心菜葉片中，硒含量即可達到1-2mg/kg,即為富硒養心菜。

3.根據權利要求1所述的一種富硒高鈣養心茶，其特征是：所述的富硒營養液為商用富硒葉面肥加水稀釋，所述的富硒葉面肥與水的稀釋比例為40-60ml:1000ml。

4.根據權利要求1所述的一種富硒高鈣養心茶，其特征是：進一步的富硒養心茶的制備工藝為：每年的 6月中旬至7月初期，富硒養心菜生長至株高20厘米以上時，選擇晴好無風天氣，在日出前后手工采摘植株中部及中部以上的未開放的開蕾或已經剛剛開放的花朵，作為富硒養心茶的制備原料，將制備原料放入水缸中洗凈葉面上的塵土雜質待用，將清洗后待用的原料放人砂盆中，雙手用力揉搓，使表面蠟質層破壞，有少量水分滴出時，即可放到晾曬架上晾曬，晾曬架要求放在光照充足，通風良好處，架板離地面40厘米以上，架板上鋪200目砂網片，以利于通風透氣、干燥快，晾曬時原料要均勻攤開，厚度在2厘米左右，待表面水分晾曬干時，即可上殺青爐進行殺青，用以破壞原料中酶的活性，抑制多酚類的酶氧化，進一步散發香氣，殺青爐為滾動式高溫旋轉爐，殺青的溫度為300℃，殺青時間為15秒，將殺青后的原料進行重新攤開放置在晾曬架上，用雙手在晾曬架上直接的反復揉搓、擠壓殺青后原料進行揉搓造型，使表面又有水分將要流出后，晾曬至表面干燥，再重復揉搓造型操作，如此反復操作4-5次，用力擠壓內部水分也滴不出時，即可進入炒爐，炒爐為火式轉爐，炒爐初始溫度為80℃，根據茶葉的濕度由高至低調節炒爐溫度，直至炒爐溫度下降至40-50℃，進入炒爐后的原料經60分鐘的炒制，待得原料的含水率在1%左右時，出爐放置于晾曬架上翻曬至原料干燥即為富硒養心茶，將富硒養心茶裝入密封容器內，防潮貯存，一個月后，選擇晴好天氣再次進行晾曬一次，晾曬后的富硒養心茶經過紫外線滅菌后即可進行人工分檢、密閉封口，即為成品富硒養心茶。

5.根據權利要求1所述的一種富硒高鈣養心茶，其特征是：該富硒高鈣養心茶的飲用方法為：每次取5g富硒高鈣養心茶，80℃的開水200ml浸泡，浸泡5分鐘左右即可飲用。