[發明專利]一種壯陽果與蜂蜜制成的飲料及其生產工藝

在審

• 申請號: 201710260627.4
• 申請日: 2017-04-10
• 公開（公告）號: CN107080131A
• 公開（公告）日: 2017-08-22
• 發明（設計）人: 辛國平
• 申請（專利權）人: 辛國平
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種壯陽果與蜂蜜制成的飲料，其特征在于所包括組分的重量份數如下：蜂蜜10份、壯陽果仁1份、菠蘿27份、其它水果或蔬菜2份、水100份。

2.一種如權利要求1所述的壯陽果與蜂蜜制成的飲料的生產工藝，其特征在于包括以下步驟：(1)蜂蜜，融晶：使用國內先進的融晶設備使蜂蜜融晶，溫度控制在40℃；過濾：使用食品級過濾泵230目濾網過濾；滅菌：采用紫外線滅菌技術，用紫外線滅菌箱對蜂蜜照射進行滅菌，溫度控制在40℃，時間控制在2-6分鐘；(2)壯陽果，剔選：采取風選技術，用風速控制剔選壯陽果，將品質好的壯陽果選入合格箱中；去殼：采用機械去殼技術，去除壯陽果外殼；清洗：采用高壓水泵沖洗，將去殼的壯陽果仁清洗干凈；再剔選：繼續用風選技術，對去殼的壯陽果仁進行剔選，對去殼的壯陽果仁進行去皮；滅菌：采用紫外線滅菌技術，用紫外線滅菌箱對壯陽果仁照射進行滅菌；(3)菠蘿，去皮：用廚用刀具人工去皮；清洗：采用機械高壓水槍清洗；瀝水晾干：采用不銹鋼涼架瀝水晾干，至菠蘿外表面無水珠；切塊：將菠蘿切成2cm x 2cm x 2cm小塊；滅菌：采用紫外線滅菌技術，用紫外線滅菌箱對菠蘿照射進行滅菌；(4)將其它果蔬清洗、去皮、切塊、滅菌備用；(5)配料發酵：將蜂蜜、壯陽果仁、菠蘿、其它水果或蔬菜、飲用自來水，按比例倒入陶瓷缸內，加蓋頂蓋發酵，從第15天開始，每天用木質攪拌棒攪拌6次，每4小時攪拌1次，每天必須能看見發酵泡，室內溫度控制在15℃以上，以不超過30℃為宜，直至90天；然后將發酵好的飲料液體用食品級過濾器過濾雜質；灌裝：用定量灌裝機進行灌裝，保證每瓶飲料重量相同，誤差控制在2％；包裝、貼標、打碼，裝箱，成品。