[發(fā)明專利]能高效節(jié)能烤鍋及其加熱方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710259428.1
• 申請日: 2017-04-20
• 公開（公告）號: CN107242803A
• 公開（公告）日: 2017-10-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周林斌;歐賢超
• 申請（專利權(quán)）人: 中山市金朗寶電器有限公司;周林斌
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/04
• 代理公司: 北京富天文博興知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11272
• 代理人: 劉壽椿

本申請要求于2016年4月22日提交至中國國家知識產(chǎn)權(quán)局的申請?zhí)枮?01610253731.6的發(fā)明專利申請的優(yōu)先權(quán)、以及要求于2016年11月16日提交至中國國家知識產(chǎn)權(quán)局的申請?zhí)枮?01611008273.6的發(fā)明專利申請的優(yōu)先權(quán)，其全部內(nèi)容結(jié)合于此供參考。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及高效節(jié)能烤鍋。

背景技術(shù)

傳統(tǒng)的炒鍋一般包括可提供加熱上蓋和加熱大身。但隨著人們生活水平的不斷提高，單一的烘烤功能很難滿足市場發(fā)展的需要。

針對這種狀況，有些廠商作了些改進，如中國專利文獻號CN 202341751U于2012年7月25日公開了一種立體加熱多功能炒鍋，特別是一種家用小型一種立體加熱多功能炒鍋，包括鉸接在鍋體上的鍋蓋，鍋體內(nèi)設(shè)有內(nèi)置鍋膽的烹飪腔，翻轉(zhuǎn)裝置設(shè)置在鍋膽內(nèi)，其鍋蓋對應(yīng)鍋膽頂部設(shè)置有上輔助發(fā)熱組件，其產(chǎn)生熱流和熱輻射對食物頂部和側(cè)部加熱；鍋體對應(yīng)鍋膽的底部設(shè)置有下主發(fā)熱組件，其對食物底部傳導(dǎo)加熱；鍋蓋或者鍋體內(nèi)設(shè)置有環(huán)繞鍋膽內(nèi)循環(huán)的加熱風(fēng)道。鍋體與鍋蓋共同圍成相對密封的烹飪腔，鍋蓋上設(shè)置有可遮擋上輔助發(fā)熱組件的防護罩，防護罩邊緣與烹飪腔相對密閉；加熱風(fēng)道環(huán)繞在鍋蓋頂部，或者環(huán)繞在鍋體烹飪腔的外部。

上述多功能烤鍋采用內(nèi)循環(huán)加熱風(fēng)道，使鍋膽內(nèi)產(chǎn)生對流，對食物立體加熱，食物的受熱面積得到最大化，受熱更均勻，徹底解決食物受熱不均的問題。其缺點是功率大，機體外殼溫度高，需要高溫材料價錢貴，機體外觀配件老化快，清洗不方便，生產(chǎn)成本較高，所以需要改進。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、操作靈活、烹飪效果好、易裝拆、易清潔、適用范圍廣的能高效節(jié)能烤鍋，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。

按此目的設(shè)計的能高效節(jié)能烤鍋，主體包括大身、加熱器、鍋體、食物翻滾裝置、進氣孔、降溫風(fēng)扇，所述加熱器至少為一個下加熱器，其特征是大身用于容納鍋體、食物翻滾裝置、下加熱器，所述大身給食物底部提供傳導(dǎo)加熱的熱源；所述降溫風(fēng)扇一個用于給立體加熱腔內(nèi)恒溫或給立體加熱腔內(nèi)相對降溫加熱，所述降溫風(fēng)扇設(shè)置在立體加熱腔的外部；所述降溫風(fēng)扇一端與外部空氣貫通連接，另一端通過鍋體外側(cè)部和隔熱層之間的空隙與加熱腔內(nèi)貫通連接，降溫風(fēng)扇將外部低溫空氣沿下加熱器底部流動，通過鍋體外側(cè)部上升到鍋體的開口，至少一部分氣流與加熱腔內(nèi)部高溫混合后給立體加熱腔內(nèi)恒溫或給立體加熱腔內(nèi)相對降溫加熱；所述降溫風(fēng)扇鼓氣至少將一部分氣流與加熱腔內(nèi)水蒸氣沿出氣口或主體上的縫隙排出；所述降溫風(fēng)扇至少設(shè)置成一個下降溫風(fēng)扇；一個鍋體用于容納食物和給食物底部傳導(dǎo)加熱；一個食物翻滾裝置用于翻轉(zhuǎn)食物，致使食物受熱均勻立體加熱；一個溫控器或溫控探頭用于限制加熱腔內(nèi)的加熱溫度。

進一步地，上述降溫風(fēng)扇鼓氣沿鍋體外側(cè)部上升到鍋體的開口形成一個由下至上的風(fēng)簾；風(fēng)簾圍撓鍋體外側(cè)部上升，風(fēng)簾為管狀或條狀或弧形上升；所述降溫風(fēng)扇將外部低溫空氣與加熱腔內(nèi)部高溫混合后的溫度至少不低于160度；所述溫控器或溫控探頭至少一個第二溫控器或溫控探頭設(shè)置在隔熱層底部或下加熱器底部。

進一步地，上述降溫風(fēng)扇至少設(shè)置一個；所述上蓋由外蓋、底蓋、上加熱器、第一反射罩、防護罩、進氣孔、透明件組成；或者，所述上蓋由外蓋、底蓋、上加熱器、第一反射罩、防護罩、進氣孔、上降溫風(fēng)扇組成；或者，所述上蓋由外蓋、底蓋、上加熱器、進氣孔、上降溫風(fēng)扇組成；所述上蓋由外蓋與底蓋組織成一個隔熱空腔或通道；或者，所述上蓋由外蓋與第一反射罩組織成一個隔熱空腔或通道；所述上蓋由下至上設(shè)置防護罩、上加熱器、第一反射罩、外蓋；或者，所述上蓋由下至上設(shè)置上加熱器、第一反射罩、外蓋；或者，所述上蓋由下至上設(shè)置底蓋、上加熱器、第一反射罩、外蓋；或者，所述上蓋由下至上設(shè)置上加熱器、第一反射罩、第二反射罩、外蓋；第一反射罩與第二反射罩之間設(shè)置通道末端設(shè)置出風(fēng)口；所述第一反射罩上部或一側(cè)或外圍設(shè)置出風(fēng)口，低溫外部空氣沿出風(fēng)口由上至下向立體加熱腔內(nèi)流動，同時對上蓋的外蓋進行降溫，低溫外部空氣帶動立體加熱腔內(nèi)的熱空氣由上至下移動混合；所述第一反射罩獨立設(shè)置或第一反射罩和底蓋一體設(shè)置；所述上蓋一端與大身轉(zhuǎn)動連接。