[發(fā)明專(zhuān)利]一種鳳梨姜茶的制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710246712.5
• 申請(qǐng)日: 2017-04-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106982967A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-07-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊勝
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 楊勝
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/34
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11369
• 代理人: 靳浩

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于沖調(diào)飲品領(lǐng)域。更具體地說(shuō)，本發(fā)明涉及一種鳳梨姜茶的制作方法。

背景技術(shù)

冬季寒冷，人們經(jīng)常會(huì)感冒或者受寒，這時(shí)常常會(huì)喝一杯熱騰騰的姜茶來(lái)祛除身體中的寒氣，但是由于姜茶特有的姜味，使得很多人不愿意喝，或者是小孩子喝不下去。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個(gè)目的是解決至少上述問(wèn)題，并提供至少后面將說(shuō)明的優(yōu)點(diǎn)。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的這些目的和其它優(yōu)點(diǎn)，提供了一種鳳梨姜茶的制作方法，其包括以下步驟：

干枸杞經(jīng)過(guò)研磨、篩取后得到枸杞粉，取按重量份比例為8：3的枸杞粉和山藥塊，在溫度為87℃-92℃條件下熬制84min-92min得到枸杞山藥漿；

將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的鳳梨浸泡在糖漿內(nèi)4h-6h之后撈出得到糖鳳梨，將所述糖鳳梨切成長(zhǎng)度為5-8mm、寬度為1-2mm的條狀，并烘干得到糖鳳梨干；

將按重量份計(jì)的鮮姜絲2份、白糖0.2份、紅糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜絲；

將按重量份計(jì)的枸杞山藥漿0.5-0.8份，糖鳳梨干1.2-1.7份，糖姜絲1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得鳳梨姜茶初級(jí)品，或者將按重量份計(jì)的枸杞山藥漿0.5-0.8份，糖鳳梨干1.2-1.7份，糖姜絲1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份分別進(jìn)行殺菌后包裝。

優(yōu)選的是，所述的鳳梨姜茶的制作方法中，

將按重量份計(jì)的所述鳳梨姜茶初級(jí)品1份和開(kāi)水3-5份混合攪拌后即可飲用。

優(yōu)選的是，所述的鳳梨姜茶的制作方法中，將新鮮的枸杞用清水洗凈后，將按重量份計(jì)的新鮮枸杞2份和牛奶1.3份混合后蒸制20min-23min，冷卻到室溫后將枸杞撈出，經(jīng)過(guò)干燥、脫水得到所述干枸杞。

優(yōu)選的是，所述的鳳梨姜茶的制作方法中，所述預(yù)處理包括：

將鳳梨切片后浸入濃度為5％的鹽水中11min后撈出用離心機(jī)脫水；

之后放入加有鳳梨汁的牛奶中浸泡23min，撈出后在鳳梨上扎小孔，得到經(jīng)過(guò)預(yù)處理的鳳梨，所述加有鳳梨汁的牛奶中包括按重量份計(jì)的以下組分：鳳梨汁32份，牛奶41份，白糖3份，紅糖4份，其中鳳梨汁的濃度為80％。

優(yōu)選的是，所述的鳳梨姜茶的制作方法中，所述山藥塊為新鮮山藥經(jīng)過(guò)清洗、削皮、切塊得到。

優(yōu)選的是，所述的鳳梨姜茶的制作方法中，將鮮姜打碎成鮮姜末，取按重量份計(jì)的鮮姜末1-3份和牛奶0.5-0.8份混合腌制1.4h-2.1h，之后經(jīng)過(guò)干燥、粉碎后得到姜粉，降低了姜味。

優(yōu)選的是，所述的鳳梨姜茶的制作方法中，將鮮姜切絲后曬1.3-2h得到鮮姜絲。

本發(fā)明提供了一種鳳梨姜茶的制作方法，其包括以下步驟：干枸杞經(jīng)過(guò)研磨、篩取后得到枸杞粉，取按重量份比例為8：3的枸杞粉和山藥塊，在溫度為87℃-92℃條件下熬制84min-92min得到枸杞山藥漿；將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的鳳梨浸泡在糖漿內(nèi)4h-6h之后撈出得到糖鳳梨，將所述糖鳳梨切成長(zhǎng)度為5-8mm、寬度為1-2mm的條狀，并烘干得到糖鳳梨干；將按重量份計(jì)的鮮姜絲2份、白糖0.2份、紅糖0.7份混合后腌制24h-32h得到糖姜絲；將按重量份計(jì)的枸杞山藥漿0.5-0.8份，糖鳳梨干1.2-1.7份，糖姜絲1.5-2.8份，和姜粉0.3-0.5份混合后制得鳳梨姜茶初級(jí)品，或者分別進(jìn)行殺菌后包裝。采用本發(fā)明的方法制作的鳳梨姜茶，姜味比較淡，且添加了糖鳳梨干，口味獨(dú)特。且本發(fā)明的制作方法工藝簡(jiǎn)單，方便攜帶，沖調(diào)方便。

本發(fā)明的其它優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征將部分通過(guò)下面的說(shuō)明體現(xiàn)，部分還將通過(guò)對(duì)本發(fā)明的研究和實(shí)踐而為本領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說(shuō)明書(shū)文字能夠據(jù)以實(shí)施。

應(yīng)當(dāng)理解，本文所使用的諸如“具有”、“包含”以及“包括”術(shù)語(yǔ)并不配出一個(gè)或多個(gè)其它元件或其組合的存在或添加。

實(shí)施例一

一種鳳梨姜茶的制作方法，其包括以下步驟：

干枸杞經(jīng)過(guò)研磨、篩取后得到枸杞粉，取按重量份比例為8：3的枸杞粉和山藥塊，在溫度為87℃條件下熬制84min得到枸杞山藥漿；

將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的鳳梨浸泡在糖漿內(nèi)4h之后撈出得到糖鳳梨，將所述糖鳳梨切成長(zhǎng)度為5-8mm、寬度為1-2mm的條狀，并烘干得到糖鳳梨干；

將按重量份計(jì)的鮮姜絲2份、白糖0.2份、紅糖0.7份混合后腌制24h得到糖姜絲；