[發(fā)明專利]一種添加發(fā)酵雜交構(gòu)樹粉的豬飼料及其用途

在審

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• 申請日: 2017-04-14
• 公開（公告）號: CN106858111A
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 藍(lán)曉明;黃靜;許小斌;鄺哲師
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東禾欣構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司;廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/12;A23K10/33;A23K20/26;A23K20/20
• 代理公司: 廣州市華學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司44245
• 代理人: 郭煒綿

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于養(yǎng)殖飼料領(lǐng)域，具體涉及一種豬飼料，特別涉及一種添加發(fā)酵雜交構(gòu)樹粉的豬飼料及其用途。

背景技術(shù)

我國是世界第一養(yǎng)豬大國，生豬存欄量占到全世界的一半，在我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、集約化以及大幅度提高生長速度的同時(shí)，對應(yīng)的配套措施并沒有有效完善，飼料短缺、疫病頻發(fā)、環(huán)境污染、豬肉品質(zhì)下降、肉品安全隱患等問題層出不窮。

飼料是影響生豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素，目前，我國生豬養(yǎng)殖模式中，以飼喂玉米、豆粕等糧食作物為主，這加劇了我國農(nóng)作物生產(chǎn)與消費(fèi)的失衡，人畜爭糧矛盾愈發(fā)激化，我國畜牧養(yǎng)殖形成了嚴(yán)重的進(jìn)口依賴。飼料短缺，尤其是蛋白飼料短缺是影響我國畜牧養(yǎng)殖發(fā)展的關(guān)鍵因素。針對我國目前重大的飼料原料缺口，飼料原料的開發(fā)，尤其是開發(fā)高產(chǎn)量、高營養(yǎng)、高功能活性的飼料原料成為研究熱點(diǎn)。

雜交構(gòu)樹中科1號、中科2號是中國科學(xué)院植物研究所選育的速生型高蛋白品種，其適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱、耐干冷、耐濕熱，根系發(fā)達(dá)，丘陵、河灘、荒地、荒山、地角都可以種植；每年可收割4-5次，畝產(chǎn)鮮枝葉10～13噸，即約2.5～3噸干物質(zhì)，每畝耕地可生產(chǎn)植物蛋白300～450kg，相當(dāng)于種植大豆的3倍，種植玉米的8倍；且雜交構(gòu)樹營養(yǎng)均衡，植株富含氨基酸、維生素、碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)成份以及天然黃酮類等生理活性物質(zhì)，具有一定的藥理活性，是一種良好的功能性飼料資源，其在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖上具有改善動(dòng)物健康水平、增加肉品風(fēng)味等作用。自2015年國務(wù)院將構(gòu)樹扶貧工程列入全國十大精準(zhǔn)扶貧工程，全國范圍內(nèi)廣泛開展了雜交構(gòu)樹的推廣與種植，成為我國經(jīng)濟(jì)滯后區(qū)脫貧致富的重要戰(zhàn)略性舉措。

雜交構(gòu)樹的高產(chǎn)量、高蛋白含量以及含有多種生物活性成分，是滿足目前我國生豬養(yǎng)殖需求的優(yōu)質(zhì)飼料作物。但雜交構(gòu)樹用于生豬養(yǎng)殖，值得注意的是，雖然其營養(yǎng)成分豐富，但雜交構(gòu)樹蛋白分子量大，直接飼喂動(dòng)物消化吸收率低；雜交構(gòu)樹含有較高含量的單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子，不僅影響動(dòng)物健康，且增加了飼料的苦澀感，降低動(dòng)物采食量；產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中將雜交構(gòu)樹枝條連同機(jī)械化收割，粗纖維含量較高，含雜的硬碎枝條降低適口性。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決目前我國生豬養(yǎng)殖業(yè)飼料短缺，豬肉品質(zhì)與肉品風(fēng)味下降，抗生素依賴嚴(yán)重等問題，以及為了克服構(gòu)樹蛋白分子量大難以吸收，含有的單寧口感苦澀影響健康，粗纖維含量高適口性差等缺陷，本發(fā)明的首要目的是提供一種添加發(fā)酵構(gòu)樹粉的豬飼料，該飼料營養(yǎng)均衡、品質(zhì)好、無異味、有酸性味、誘食性好，蛋白質(zhì)易消化吸收，抗病促生長效果好，且在改善生豬肉品風(fēng)味方面效果顯著。

本發(fā)明的另一目的在于提供上述的豬飼料在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用。

本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種豬飼料，含有20～40％的發(fā)酵構(gòu)樹粉；所述的百分比是原料占豬飼料總質(zhì)量的百分比；

所述的發(fā)酵構(gòu)樹粉由以下步驟制成：構(gòu)樹莖稈高至1～1.2m時(shí)，于末葉處連莖稈伐下，于陰涼處晾置2天后，將鮮構(gòu)樹葉和莖稈粉碎，將構(gòu)樹葉與莖稈打磨成米粒狀大小，向構(gòu)樹粉中接種微生物，并添加碳源與無機(jī)鹽，分裝壓實(shí)保存于密封的塑料薄膜袋中，室溫發(fā)酵培養(yǎng)5～8天；

所述的構(gòu)樹包括雜交構(gòu)樹和野生構(gòu)樹，但雜交構(gòu)樹的蛋白含量更高，抗性好，可廣泛種植，生長快，畝產(chǎn)高，因此優(yōu)選采用雜交構(gòu)樹；

所述的微生物優(yōu)選黑曲霉、枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌和酵母菌的混合菌液，接種量占構(gòu)樹粉總質(zhì)量的4～6％；

所述的混合菌液中，每種菌的濃度優(yōu)選1×10⁸～1×10¹⁰CFU/ml；

所述的碳源優(yōu)選糖蜜，其添加量占構(gòu)樹粉總質(zhì)量的1～3％；

所述的無機(jī)鹽優(yōu)選(NH₄)₂SO₄和KH₂PO₄，其添加量分別占構(gòu)樹粉總質(zhì)量的0.1～0.5％、0.05～0.1％。

上述發(fā)酵培養(yǎng)過程是固體分步發(fā)酵，微生物菌種以好氧、兼性好氧到厭氧的順序發(fā)酵，溫度從室溫不斷升高至50℃左右時(shí)保持恒定，直至溫度開始下降時(shí)約需3～8天，至此發(fā)酵培養(yǎng)完畢，期間不需調(diào)節(jié)發(fā)酵物料pH值。