[發明專利]一種植物源動物用免疫增強劑及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201710216799.1
• 申請日: 2017-04-05
• 公開（公告）號: CN106962605A
• 公開（公告）日: 2017-07-21
• 發明（設計）人: 張笑意;朱崇淼;韓斌;吳肖
• 申請（專利權）人: 江蘇南農高科動物藥業有限公司
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A01G1/04;C05G3/00;C05F17/00
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司32200
• 代理人: 唐循文

技術領域

本發明屬于動物保健品領域，具體涉及一種植物源動物用免疫增強劑及其制備方法和應用。

背景技術

近年來，我國發酵制藥業的飛速發展，而藥用真菌雙向發酵技術是目前開發中藥最有希望的途徑，藥用真菌發酵技術是指以藥用真菌為發酵菌種，利用中藥作為藥性基質，兩者共同構成發酵組合，雙方相適應并在一定條件下進行固體發酵的技術，摻用中藥作為藥性基質發酵，使發酵產物的免疫增強效果比單用其中的任何一種效果有很明顯提高。經試驗，以人參為發酵基質經蛹蟲草菌發酵的產物經拌料飼喂后對動物免疫功能具有較強修復和增強作用，大大增強了動物對疾病的抵抗力。

我國藥用真菌種類豐富，且應用病種面廣，已涉及醫院各重要病科與人體各有關系統。不少品種具有調節機體免疫功能的作用，已多研究用于抗癌、消炎等方面，近數年來對抗病毒作用、免疫增強作用備受關注，已有關于藥用真菌產物對非典、艾滋、禽流感病毒等有效的報告，令人興奮。蛹蟲草菌在我國的研究歷史悠久，蛹蟲草為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的模式種，學名為Cordyceps militaris，又名北冬蟲夏草、北蟲草等，中醫認為，蟲草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽萎遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。

現代科學論證蛹蟲草不僅具有特殊的營養價值，而且有明顯的藥用價值。其中尤以蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖和SOD等多種生物活性物質的藥用價值最為顯著。蟲草酸(甘露醇)可以顯著地降低顱壓，促進機體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病癥得到緩解。蟲草素是一種具有抗菌活性的核苷類物質，對核多聚腺苷酸聚合酶有很強的抑制作用。在DNA轉錄mRNA過程中使mRNA成熟障礙，抑制癌細胞的生長。并有降血糖的作用。蟲草多糖是一種高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促進淋巴細胞轉化，提高血清IgG的抗體含量和機體的免疫功能，增強機體自身抗癌抑癌的能力。SOD(超氧化物歧化酶)可以消除機體內超氧自由基，具有抗衰老、抗癌抑癌的作用。此外，蛹蟲草還含有豐富的硒(Se)，這種微量元素已被大家公認是人體必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上，保護細胞膜的穩定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體免疫和抗氧化能力。同時，大量的科學實踐證明硒可以明顯地抑制癌細胞的生長。

其中，蛹蟲草的免疫調節作用尤其突出，經過對小鼠進行淋巴轉化試驗、Ea及E玫瑰花試驗、特異性免疫玫瑰花試驗(巨噬細胞吞噬試驗、抗綿羊紅細胞抗體效價試驗)，結果表明蛹蟲草多糖具有明顯的提高免疫功能作用。本發明是在蛹蟲草菌的發酵活性基礎上，采用固體發酵技術，以人參作為培養基，發酵出效果顯著的植物源動物免疫增強劑，國內外尚屬首例。

同時，隨著我國中藥制藥業的飛速發展，藥品加工能力不斷提高，產品種類日益繁多，藥渣的排出量逐年增加。據統計，中藥制藥企業每年將產生數千萬噸的中藥藥渣，并且90％以上的生產廠家均將藥渣作為廢料垃圾，以人參藥渣為例，我省每年就有1000噸左右，僅僅南京中醫藥大學南星制藥廠每年就有近300噸人參藥渣，這在一定程度上造成了植物資源的巨大浪費，同時由于藥渣未及時處理還會對周邊環境造成污染，所以采用藥用真菌雙向性固體發酵技術對中藥藥渣進行發酵處理，并使之形成新的有益成分而具有新的性味功能，并作為獸用免疫增強劑被再利用將是中藥藥渣的最有效處理和利用方式。這也為充分利用中藥材資源、使其“變廢為寶”提供了很好的研究方向和產業模式，必將會為其它中藥材品種的合理應用、開發奠定堅實的基礎。

發明內容

解決的技術問題：本發明提供了一種安全、有效、經濟、無公害的植物源動物免疫增強劑及其制備方法和應用，同時充分開發利用中藥人參資源。

技術方案：一種植物源動物用免疫增強劑，由蛹蟲草菌(Cordyceps militaris)接種人參或人參藥渣為主的固體培養基，經發酵、殺菌處理而獲得的產物。

植物源動物用免疫增強劑的制備方法，制備步驟為：

1)發酵體系

真菌人參固體發酵體系：中藥人參的質量比為58％，玉米粉質量比為28％，麩皮10％，尿素質量比為4％；發酵體系中料水體積比為1:2，用0.1M的鹽酸調節pH為5.0，接種蛹蟲草菌(Cordyceps militaris)作為發酵菌種，使其含量為≥9.2×10⁶個/g，發酵過程中溫度維持為25℃～30℃，發酵時間為264小時；