[發(fā)明專利]一種燕麥中β?葡聚糖含量的測定方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710207925.7 | 申請日： | 2017-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN106840942A | 公開（公告）日： | 2017-06-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 胡新中;李小平;馬蓁 | 申請（專利權(quán)）人： | 陜西師范大學(xué) |
| 主分類號： | G01N5/00 | 分類號： | G01N5/00 |
| 代理公司： | 西安佩騰特知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)61226 | 代理人： | 曹宇飛 |
| 地址： | 710062 陜西省西*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 燕麥 聚糖 含量 測定 方法 | ||
1.一種燕麥中β-葡聚糖含量的測定方法，其特征在于由以下步驟組成：
(1)取燕麥籽粒，除雜，磨粉，得到燕麥粉；
(2)稱取燕麥粉，加入濃度為0.8～1.4mol/L氯化鈣溶液，每隔3～7min震蕩一次，每次5～10s，震蕩20～30min后，在800g～1300g離心力條件下離心10～20min；
(3)將離心后的混合物放置于吸水紙上靜置5～15min成膠狀，之后稱取膠重，按照如下公式計算燕麥β-葡聚糖在氯化鈣溶液中的溶脹指數(shù)SI；
其中：樣品是指步驟(2)所稱取的燕麥粉，樣品水分指燕麥粉自身的水分含量，％；
(4)根據(jù)燕麥β-葡聚糖在氯化鈣溶液中的溶脹指數(shù)，計算出燕麥中β-葡聚糖的含量，
y＝0.04444x-0.0615
其中：x--為燕麥β-葡聚糖在氯化鈣溶液中的溶脹指數(shù)，x＝SI；
y--為燕麥中β-葡聚糖的含量，％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燕麥中β-葡聚糖含量的測定方法，其特征在于：所述燕麥粉與氯化鈣溶液的固液比為1：3.5～1：5.5。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的燕麥中β-葡聚糖含量的測定方法，其特征在于：所述燕麥粉與氯化鈣溶液的固液比為1：4～1：5。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的燕麥中β-葡聚糖含量的測定方法，其特征在于：所述燕麥粉與氯化鈣溶液的固液比為1：4.5。
5.根據(jù)權(quán)利要求1～4任一項所述的燕麥中β-葡聚糖含量的測定方法，其特征在于：所述步驟(2)是稱取燕麥粉，加入濃度為0.8～1.4mol/L氯化鈣溶液，每隔5min震蕩一次，每次10s，震蕩30min后，在1000g離心力條件下離心15min。
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