[發(fā)明專利]一種桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710185702.5 | 申請日： | 2017-03-26 |
| 公開（公告）號： | CN107136410A | 公開（公告）日： | 2017-09-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 安慧;殷浩;崔萍 | 申請（專利權(quán)）人： | 宜州市叒木天蟲蠶業(yè)科技有限公司;河池學院;四川省蠶業(yè)科技開發(fā)總公司 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 546300 廣西壯族自治區(qū)*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 桑葚 桑葉 養(yǎng)生 面條 制備 方法 | ||
1.一種桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟：
步驟A：采摘新鮮的桑葚和桑葉；
步驟B：利用自來水對所述桑葚、所述桑葉進行清洗，清洗后室溫下，將桑葚、桑葉表面的水分晾干；
步驟C：將所述桑葚壓榨得到桑葚汁，將所述桑葉壓榨得到桑葉汁；
步驟D：取所述桑葚汁與面粉混合，所述桑葚汁1-4份與所述面粉20-40份混合，得到桑葚面；
所述桑葉汁與面粉混合，所述桑葉汁1-5份與所述面粉的10-25份混合，得到桑葉面；
步驟E：分別將所述桑葚面、桑葉面壓成面片得到桑葚面片和桑葉面片；
步驟F：將所述桑葚面片、桑葉面片按照1:1疊加壓制，最后形成分層的桑葚桑葉面片；
步驟G：將所述桑葚桑葉面片切制成桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，
所述步驟D中，將所述桑葚汁，所述桑葉汁加熱到60攝氏度后，與面粉混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，
所述步驟D中，所述桑葚面、所述桑葉面中分別摻加有0.1-0.4份的明膠。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，
所述步驟D中，所述桑葚面、所述桑葉面中摻加有0.01-0.2份蘇打粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，
所述步驟D中，所述桑葉面中摻加有1-5份的菊粉。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，
所述步驟D中，所述桑葉面中摻加有3-6份石榴葉粉。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，
所述步驟F中，在所述桑葚面片和所述桑葉面片之間還加持有3份山藥和紅薯混合粉面片，其中，水0.3份，山藥和紅薯的分別為1.5份。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，
所述山藥和紅薯混合粉中摻加有0.1-0.4份的芝麻粉。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，
所述面粉包括小麥蛋白質(zhì)粉3-5份，富鉻黑小麥粉2-4份，淀粉1-2份、土豆粉1-2份。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，其特征在于，
所述桑葚汁中混有質(zhì)量分數(shù)為10%-15%的葛花水提液。
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