[發明專利]一種塊菌的栽培方法

在審

• 申請號: 201710171139.6
• 申請日: 2017-03-21
• 公開（公告）號: CN106941930A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 楊遠朝
• 申請（專利權）人: 會東縣地金原松露產業發展有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;A01G31/00;A01G17/00;A01B79/02;C05G1/00;C05F17/00
• 代理公司: 成都華風專利事務所(普通合伙)51223
• 代理人: 杜朗宇

技術領域

本發明涉及菌類栽培方法的技術領域，特別涉及塊菌栽培方法的技術領域。

背景技術

塊菌，也稱松露，具有獨特的香味、口感和營養價值。在歐美等發達國家，塊菌號稱“黑色金剛石”，是野生菌的極品，它與魚子醬、鵝肝醬同被稱為三大珍品。從營養價值上而言，塊菌富含17種氨基酸（其中包括人體自身不能合成的8種氨基酸）、8種維生素、適量的蛋白質，以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸及微量元素等50余種生理活性成分，具有增強免疫力、抗癌、抗衰老、益胃、清神、止血、療痔等多種藥用價值。

但由于塊菌是外生菌根菌，具有獨特的生態環境，與樹木的共生關系強，單獨栽培可能性低，因此目前對塊菌可行的人工栽培方式主要為菌根合成栽培，其關鍵技術為使用人工分離培養的塊菌純菌種來培育菌根化樹苗，通過菌根化樹苗的生長實現塊菌的一定程度的規模化生產。

這種培養方式目前面對的一些主要困難是塊菌成活率相對較低，出產率低，塊菌子實體生長較慢，子實體果徑較小。

發明內容

本發明的目的在于提出一種可以提高塊菌成活率、出產率，具有較大的經濟效益，適于規模化人工栽培塊菌的方法。

本發明的技術方案如下：

一種塊菌的栽培方法，其包括以下步驟：

a.寄主苗培育；

b.菌種劑制備；

c.接種；

d.移栽；

其中，寄主為選自華山松、云南松、板栗中的任一種；寄主苗采用育苗基質進行培育；所述育苗基質包括蛭石和泥炭土，所述育苗基質在所述寄生苗培育的全過程中pH值維持在6.5~7.0。

所述寄主苗是指的作為寄主的樹木的幼苗。

上述技術方案中菌種劑的制備的優選實施方式為：將野外采集或購買得到的塊菌子實體經表面消毒殺菌、粉碎過篩后，與蒸餾水配制成孢子懸浮液，即菌種劑。其可在4~8℃低溫下保存3～6個月。

上述技術方案中，寄主苗培育和接種的工作優選在溫室大棚內進行，以增加培育過程的可控性及維持無毒無菌的環境。

進行接種的寄主苗優選為生長3~6個月的無菌寄主苗，也可使用一年生無菌寄主苗。

接種過程的優選實施方式包括：

方式一：

將消毒后的接種介質與消毒殺菌后的蒸餾水混合攪拌均勻，得到接種基質，取適量的接種基質放于載體上，于接種基質中部放入待接種的寄主苗，其后將所述孢子懸浮液接種于寄主苗根部，并盡可能使孢子懸浮液在接種基質四周均勻分布，其后將載體包好放入穴植管，進行共生苗的培育。

方式二：

在進行寄生苗培育的盆缽內直接使用所述孢子懸浮液在苗木四周進行注射接種，使孢子在所述育苗基質內均勻分布，由此進行共生苗培育。

方式三：

先將所述孢子懸浮液與所述育苗基質混合均勻，其后再將寄生苗播種于其中，由此進行共生苗培育。

上述過程中優選于寄生苗播種前進行種子消毒，可用消毒藥劑如次氯酸鈉、雙氧水等；于介質或基質使用前對其進行消毒。

本發明的一種優選實施方式為：所述移栽為將接種生長后的幼苗，即共生苗移栽至移栽林的過程，所述移栽林為石灰質土壤、土壤深度為10~60cm、土壤內含有石礫及母巖碎片、年降水量為600~900mm。

本發明中用于移栽的移栽林優選土壤pH值為7.0~8.5的場地。可采用農林混植或混交林的方式。

本發明所述的移栽優選包括以下步驟：

（1）將移栽林土壤翻耕40cm以上，將較大的土塊進行破碎，并使地面平整；

（2）將經步驟（1）后的移栽林分區，每區大小為3.8×3.8m~4.2×4.2m，每區四邊挖溝作為分隔；

（3）以分隔的縱橫交叉點為中心、以1.0~1.4m為直徑、采用石灰進行畫圈；圈內為栽種區域；

（4）在栽種區域內的土壤上添加石灰石，若有必要，同時添加pH調整劑，其后將土壤、石灰石或它們與同時還有的pH調整劑混合均勻，混合深度為30~35cm；

（5）在所述分隔的縱橫交叉點處打窩，窩深為35~45cm、直徑為40~60cm；

（6）在窩底施加固體殺蟲劑，其后施加窩底有機肥，其后加入少量土壤進行覆蓋，其后將接種生長后的幼苗放置于窩內，再加入少量土壤覆蓋，其后在與幼苗相距17~23cm的環形區域施加窩內有機肥，其后添加土壤至其將苗根完全覆蓋即可。

上述分區過程可使用紅外線儀等輔助工具，以提高分區精度。