[發(fā)明專利]一種基于丁酸梭菌的全價飼料制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710156979.5
• 申請日: 2017-03-16
• 公開（公告）號: CN106922987B
• 公開（公告）日: 2018-08-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐雙貴;胡培
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽省新康飼料有限公司
• 主分類號: A23K50/10
• 分類號: A23K50/10;A23K10/12;A23K10/37;A23K10/20
• 代理公司: 北京和信華成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11390
• 代理人: 胡劍輝

本發(fā)明公開了一種基于丁酸梭菌的全價飼料制備方法，該方法包括如下步驟：將丁酸梭菌接種至種子培養(yǎng)基活化培養(yǎng)后得到丁酸梭菌菌懸液；將豆粕粉、蜂蜜、水和丁酸梭菌懸液混合制備豆粕混合料；將物料輸送至發(fā)酵罐中進(jìn)行一次液態(tài)發(fā)酵；將玉米粉加入至液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物中，進(jìn)行二次固態(tài)發(fā)酵。本發(fā)明公開的一種發(fā)酵全價飼料中富含丁酸、小肽、氨基酸態(tài)微量元素，該飼料具有修復(fù)腸絨毛、氨基酸平衡、營養(yǎng)高、易消化、適口性好和抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低等特點，能夠明顯提高畜禽消化吸收率，減少腹瀉，增加畜禽采食量，顯著促進(jìn)畜禽生長，改善料肉比。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飼料的發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種基于丁酸梭菌的全價飼料制備方法。

背景技術(shù)

丁酸是反芻動物瘤胃和雜食動物結(jié)腸中微生物發(fā)酵碳水化合物的產(chǎn)物，被認(rèn)為是抗生素的潛在替代物。丁酸具有較強(qiáng)的殺菌作用，和其它短鏈脂肪酸相比，丁酸未被分解時的殺菌活力最好。許多學(xué)者都表示在病原體的控制和盲腸中未分解的丁酸水平之間有相關(guān)性。丁酸還可以供能，影響內(nèi)分泌，促進(jìn)上皮組織生長發(fā)育，抗炎癥等，丁酸還有許多其它潛在的功能，如影響蛋白質(zhì)合成、基因表達(dá)和細(xì)胞分化。

厭氧條件下，很多屬的微生物能夠產(chǎn)生丁酸，包括梭菌屬、丁酸弧菌屬、丁酸桿菌屬、八疊球菌屬、真桿菌屬、梭桿菌屬以及巨球菌屬等。其中，梭菌被研究得最多，因為具有更高的產(chǎn)率和丁酸濃度，被認(rèn)為更有工業(yè)應(yīng)用前景。在這些菌種中，丁酸梭菌能夠利用更多種類的碳源，包括己糖、戊糖、甘油、纖維素、糖蜜、土豆淀粉及乳清等。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種基于丁酸梭菌的全價飼料制備方法，通過對豆粕粉固、液聯(lián)合發(fā)酵的方法，所生產(chǎn)的飼料能夠能夠明顯提高畜禽消化吸收率，增加畜禽采食量，適合大規(guī)模的發(fā)展應(yīng)用。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種基于丁酸梭菌的全價飼料制備方法，該方法包括如下步驟：

S1、將丁酸梭菌接種至種子培養(yǎng)基活化培養(yǎng)后得到丁酸梭菌菌懸液；

S2、將豆粕粉、蜂蜜、水和丁酸梭菌懸液混合制備豆粕混合料；

S3、將物料輸送至發(fā)酵罐中進(jìn)行一次液態(tài)發(fā)酵；

S4、將玉米粉加入至液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物中，進(jìn)行二次固態(tài)發(fā)酵。

進(jìn)一步地，所述S1中的具體步驟為，將丁酸梭菌菌株接種于接種至裝有種子培養(yǎng)基的厭氧管中，37℃恒溫靜置培養(yǎng)22-24h，得到丁酸梭菌菌懸液，測定菌懸液中的活菌數(shù)。

進(jìn)一步地，所述種子培養(yǎng)基中各組分濃度為，葡萄糖8g/L，酵母粉10g/L，胰蛋白胨10g/L，植物蛋白胨15g/L，NaCl 2g/L，MnSO42.5g/L，調(diào)節(jié)pH至7.0-7.4，115℃滅菌30-35min。

進(jìn)一步地，所述豆粕混合料的具體成分包括，所述豆粕混合料中各成分配比為，豆粕粉20-25％，蜂蜜2-5％，丁酸梭菌懸液3-4％，余量為水。

進(jìn)一步地，所述S3中的具體步驟為，將S2中制備的豆粕混合料輸送至發(fā)酵罐中，控制發(fā)酵罐溫度為35-42℃，相對濕度為80％，pH值維持在6-8之間，發(fā)酵3-5天后停止發(fā)酵，將發(fā)酵罐溫度提升至50-60℃烘干物料。

進(jìn)一步地，所述S4中的具體步驟為，將玉米磨碎成粉，并將玉米粉與S3中烘干后的物料混合均勻后加入至固態(tài)發(fā)酵釜中，控制發(fā)酵溫度為33-38℃，相對濕度為75-80％，每隔6-8h翻勻物料，固態(tài)發(fā)酵55-65h后停止發(fā)酵，由出料口收集物料后低溫干燥得到所述全價飼料成品。

本發(fā)明具有以下有益效果：