[發明專利]適用于糖尿病人的人造米及其加工方法

在審

• 申請號: 201710151412.9
• 申請日: 2017-03-14
• 公開（公告）號: CN107041511A
• 公開（公告）日: 2017-08-15
• 發明（設計）人: 鐘靜濤
• 申請（專利權）人: 鐘靜濤
• 主分類號: A23L7/143
• 分類號: A23L7/143;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L19/12;A23L25/00;A23L21/20;A23D9/007
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙)11369
• 代理人: 靳浩

1.一種適用于糖尿病人的人造米的加工方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟一、按如下重量份數取原料，第一組原料包括馬鈴薯全粉30～60份，第二組原料包括大米粉3～6份、玉米粉10～20份和大豆粉15～25份，第三組原料包括板栗粉5～10份、山藥粉15～20份和香蕉粉20～30份，第四組原料包括蜂膠液2份、蜂王漿3份、釋迦果1份和食用油3～5份、馬鈴薯淀粉5～10份和水80～100份；

步驟二、將第四組原料混勻后，加入到所述第三組原料中混合均勻；

步驟三、將第一組原料和第二組原料混合均勻，與步驟二中得到的物質混合均勻，之后擠壓為大米狀的適用于糖尿病人的人造米初級產品，其中，采用單螺桿擠出機擠壓成型，單螺桿的第一級機筒溫度為50～70℃，第二級機筒溫度為60～80℃，第三級機筒溫度為70～100℃，第四級機筒溫度為90～120℃，第五級機筒溫度為80～95℃；

步驟四、干燥所述適用于糖尿病人的人造米初級產品，得到適用于糖尿病人的人造米，所述干燥包括如下步驟：首先于溫度為50～110℃進行熱風干燥2～3h，之后采用15～35℃的熱風吹1～2分鐘，然后于功率200～400W下進行微波干燥25min，再然后再采用溫度為30～50℃下進行熱風干燥10～30min，最后采用溫度10～20℃進行熱風干燥1～2分鐘。

2.如權利要求1所述的適用于糖尿病人的人造米的加工方法，其特征在于，所述第一組原料還包括馬鈴薯淀粉3～6份和紅薯粉2～4份。

3.如權利要求1所述的適用于糖尿病人的人造米的加工方法，其特征在于，所述第二組原料包括小米粉3～5份和綠豆粉3～5份。

4.如權利要求1所述的適用于糖尿病人的人造米的加工方法，其特征在于，所述第三組原料包括木耳粉2～7份、瑪咖粉2～6份和蓮子粉3～10份。

5.如權利要求1所述的適用于糖尿病人的人造米的加工方法，其特征在于，所述食用油為玉米油、花生油和菜籽油中的任意一種。

6.一種適用于糖尿病人的人造米，其特征在于，所述適用于糖尿病人的人造米由如權利要求1至5任一所述的方法加工得到。