[發明專利]一種適合于大豆蛋白磷含量的測定方法

在審

• 申請號: 201710138046.3
• 申請日: 2017-03-09
• 公開（公告）號: CN106872381A
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發明（設計）人: 李素玲;蘆秀燕;白東穎
• 申請（專利權）人: 谷神生物科技集團有限公司
• 主分類號: G01N21/31
• 分類號: G01N21/31
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種適合于大豆蛋白磷含量的測定方法，其特征在于，包括了以下步驟：

試樣消解：稱取均勻大豆蛋白干樣0.1~0.5g或大豆蛋白濕樣2~5g并置于25ml消化管內，向消化管內加10ml硝酸-高氯酸混合酸并加蓋小漏斗，放置30min；將消化管置于電熱板上低溫緩緩加熱，待樣品溶解后，再升溫繼續消化，如樣品未消化完全而硝酸-高氯酸混合酸過少，取下消化管，冷卻至室溫，再補加幾毫升硝酸-高氯酸混合酸消化液，繼續置于電熱板上加熱消化，直至無色透明為止方可取下消化管冷卻，冷卻至室溫后再向消化管內加6ml水并通過電熱板進行加熱趕酸；然后取下消化管冷卻至室溫，將消化管內部溶液轉移至50ml容量瓶，用水多次洗滌消化管，洗液倒入容量瓶，加水至50ml刻度，混勻，獲得試樣消化液；同時，取10ml硝酸-高氯酸混合酸，進行消化，獲得空白溶液；

試樣的測定：準確吸取試樣消化液1~5ml及同量的空白溶液分別置于50ml容量瓶中，加入2ml鉬酸銨溶液，搖勻，加入1ml抗壞血酸溶液，搖勻，稀釋至50ml刻度，放置30min后，用1cm比色皿，以空白溶液調節零點，于分光光度計660nm波長處測定吸光度；

將測定獲得的樣品吸光度導入至磷含量與吸光度的直線回歸方程中獲得磷的含量。

2.根據權利要求1所述的一種適合于大豆蛋白磷含量的測定方法，其特征在于，所述的硝酸-高氯酸混合酸按照硝酸與高氯酸的體積比為4:1的比例混合獲得。