[發明專利]功能營養組合物及其制備方法有效
| 申請號： | 201710128866.4 | 申請日： | 2017-03-06 |
| 公開（公告）號： | CN106900993B | 公開（公告）日： | 2018-02-02 |
| 發明（設計）人： | 黃金鳳;孫麗華;丁為國;王勇;丁為民 | 申請（專利權）人： | 湖北優百特生物工程有限公司 |
| 主分類號： | A23K20/158 | 分類號： | A23K20/158;A23K20/147;A23K20/163;A23K20/20;A23K10/18;A23K10/28;A23K40/30 |
| 代理公司： | 廣州華進聯合專利商標代理有限公司44224 | 代理人： | 鄭彤,萬志香 |
| 地址： | 435500 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 功能 營養 組合 及其 制備 方法 | ||
1.一種功能營養組合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：
所述的功能性脂肪酸甘油酯包括如下重量份的原料：
所述甘油三酯型魚油中的DHA和PEA的含量大于30％，且DHA：PEA＝(1-5)：1；
所述丁酸單雙甘油三酯中的丁酸單甘油三酯：丁酸雙甘油三酯＞1。
2.根據權利要求1所述的功能營養組合物，其特征在于，
3.根據權利要求1所述的功能營養組合物，其特征在于，
4.根據權利要求1-3任一項所述的功能營養組合物，其特征在于，辛酸甘油酯：癸酸甘油酯：月桂酸甘油酯的重量份比例為(1-5)：(1-4)：(1-3)。
5.根據權利要求1-3任一項所述的功能營養組合物，其特征在于，所述乳源活性肽按質量份數計，包括如下組分：β-酪啡肽5-20份、抗菌肽15-35份、及免疫調節肽10-30份。
6.根據權利要求1-3任一項所述的功能營養組合物，其特征在于，所述包被物按質量百分比計，包括如下組分：麥芽糖漿20-50％、乳糖10-30％、酪蛋白酸鈉10-25％、乳清粉10-25％。
7.權利要求1-6任一項所述的功能營養組合物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
將功能性脂肪酸甘油酯混合加熱至60-80℃，攪拌至完全溶解，得油相；
取軟化水于配料缸中，加熱至60-65℃，加入乳源活性肽、乳酸菌和酵母硒，使物料充分溶解；
加入包被物，攪拌升溫至60℃加入油相混合，繼續溫度升至80℃，均質5-10分鐘；
噴霧干燥，即得所述的功能營養組合物。
8.根據權利要求7所述的的功能營養組合物的制備方法，其特征在于，所述噴霧干燥的工藝參數為：進風溫度160-180℃，出風溫度為80-100℃，壓力為15-25MPa。
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