[發(fā)明專(zhuān)利]毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法及其應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710113978.2
• 申請(qǐng)日: 2017-02-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106905409A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-06-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 施春華;張美芬
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 嵊州市派特普科技開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C07K1/14
• 分類(lèi)號(hào): C07K1/14
• 代理公司: 北京華仲龍騰專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

1.一種毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）選取毛木耳用清水清洗，干燥，粉碎至220-250目，得毛木耳粉末；

2）毛木耳粉末中加入2-3倍的清水，攪拌，浸泡，再加入鹽酸濃度1-2%的鹽酸水溶液調(diào)節(jié)pH值至2.4~3.2后浸泡，在回流條件下浸提2-3次，合并得浸提液；

3）在浸提液中加入飽和度為95-98%的乙醇，攪拌，浸泡，得沉淀物；

4）在沉淀物中加入去離子水后透析，干燥，得蛋白質(zhì)提取物。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法，其特征在于：所述步驟2中浸泡時(shí)采用超聲波助溶，超聲波助溶的頻率為30000-40000Hz。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法，其特征在于：所述步驟2中加入鹽酸水溶液浸泡時(shí)還需加入毛木耳粉重量3~7倍的提取劑，后浸泡1~2h，并攪拌5~15min，所述提取劑的成分及其重量份為：水5-60份、纖維素酶0.5-3.8份、果膠酶0-3份、金屬螯合劑0.1-3份、葡萄糖2-8份、有機(jī)酸0.2-25份、醋酸纖維素0.02-0.05份、三羥基聚醚0.01-0.04份、乙醇45-75份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法，其特征在于：所述步驟2中加入鹽酸水溶液浸泡時(shí)還需加入0.1-0.2%的蛋白酶抑制劑。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法，其特征在于：所述蛋白酶抑制劑為二異丙基氟磷酸或碘乙酸或亮肽素中的一種或兩種。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法，其特征在于：所述步驟2中浸提時(shí)溫度為2-4℃，每隔25-30min攪拌一次，每次攪拌3-5min。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法，其特征在于：所述步驟3中加入乙醇的體積為浸提液體積的3-5倍，浸泡時(shí)溫度為2-4℃。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法，其特征在于：所述步驟4中透析的方法為：將沉淀物溶解在去離子水中液倒入截留分子為10ku～50ku的透析袋進(jìn)行透析。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種毛木耳蛋白質(zhì)提取物制備方法，其特征在于：所述毛木耳蛋白質(zhì)提取物在抵抗肝癌、乳腺癌、肺癌的產(chǎn)品中應(yīng)用。