[發明專利]一種保健姜晶顆粒及其制備方法

在審

• 申請號: 201710110765.4
• 申請日: 2017-02-28
• 公開（公告）號: CN106975062A
• 公開（公告）日: 2017-07-25
• 發明（設計）人: 麥馨允;黃嬌麗;?？?/a>;陳慶金;班燕冬;蘇仕林
• 申請（專利權）人: 百色學院
• 主分類號: A61K36/9068
• 分類號: A61K36/9068;A61K9/16;A61K47/46;A61P11/00;A61K35/644;A61K31/7016
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司11340
• 代理人: 但玉梅

【技術領域】

本發明涉及日常保健飲品顆粒技術領域，具體涉及一種保健姜晶顆粒及其制備方法。

【背景技術】

隨著人們的工作生活節奏不斷加快，人們承受的壓力不斷增大，作息飲食方面也越來越沒有規律，導致很多人的抵抗力、免疫力不斷下降，成為典型的亞健康群體。而亞健康群體大部分都是上班族，在天氣熱的時候，喜歡對著空調或風扇吹；在天氣冷的時候，又不注意保暖；因此，這些人十分容易染上風寒感冒。另外，現在的天氣總是變幻莫測，一會晴一會雨，一些外出不習慣帶傘的人易被雨淋，若不能及時更換衣物，也容易染上風寒感冒。然而，日前社會上出現了一種不提倡有點小感冒就吃藥、打針的說法，而且被許多人(尤其是年輕人)接受，但是如果不吃藥則有可能會導致重感冒。因此，一種不是藥品卻能對此類癥狀起到明顯治療作用的姜晶顆粒就顯得意義重大。

而目前市場上存在的姜晶顆粒往往僅由生姜、蜂蜜和蔗糖這三種物質組成，治療風寒感冒的效果不明顯，因此，我們需要一種治療效果更為明顯的姜晶顆粒來治療常見的風寒感冒。

【發明內容】

本發明的發明目的在于：針對上述存在的問題，提供一種保健姜晶顆粒及其制備方法。本發明的保健姜晶顆粒具有高效的祛風驅寒及補血益氣的作用，治療風寒感冒的效果顯著，同時其制備方法不僅簡單易操作且能夠最大限度的保留原料的有效成分，進而有效提高了原料的利用率。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種保健姜晶顆粒，包括以下重量份的原料組分：西林火姜提取物30～50份、富硒紅茶提取物10～20份、多營養提取物6～15份、蜂蜜10～15份和赤砂糖25～40份；

其中，所述多營養提取物包括以下重量份的原料組分：玫瑰花3～8份、紅棗3～8份、肉桂3～8份、雞血藤3～7份、桂枝2～6份、甘草2～6份、黃精1～6份、薄荷1～5份、豆瓣綠1-5份和蛇百子1-4份。

如上所述的一種保健姜晶顆粒，優選的，包括以下重量份的原料組分：西林火姜提取物40份、富硒紅茶提取物15份、多營養提取物12份、蜂蜜12份和赤砂糖32份；

其中，所述多營養提取物包括以下重量份的原料組分：玫瑰花6份、紅棗6份、肉桂5份、雞血藤5份、桂枝4份、甘草4份、黃精3份、薄荷3份、豆瓣綠3份和蛇百子2份。

如上所述一種保健姜晶顆粒的制備方法，包括以下具體步驟：

(1)西林火姜提取物的制備：將新鮮的西林火姜清洗干凈后進行干燥、粉碎，按料液比1：3往粉碎物中加水依次進行微波提取和超聲波提取并過濾后，經過真空冷凍濃縮，即可得到所述西林火姜提取物；

(2)富硒紅茶提取物的制備：將新鮮、完整、細嫩的凌云富硒新鮮茶葉依次經過攤晾、除雜、萎凋和揉捻后，按質量比10:0.01～0.02加入混合酶，在24～28℃的溫度和90～95％的濕度下進行發酵，對發酵后的茶葉進行烘干至含水量為5～7％，即得富硒紅茶；將富硒紅茶進行粉碎，按料液比1:4～5加水依次進行微波提取和超聲波提取并過濾后，經過真空冷凍濃縮，即可得到所述富硒紅茶提取物；

(3)多營養提取物的制備：按重量份計，稱取多營養提取物中的各個原料組分，將稱取好的各個原料組分經過混合、清洗、烘干和粉碎后，按料液比1：2～3加水依次進行微波提取和超聲波提取并過濾后，經過真空冷凍濃縮，即可得到所述多營養提取物；

(4)保健姜晶顆粒的制備：按重量份計，將步驟(1)～(3)所制備得到的提取物、蜂蜜、赤砂糖和水混合攪拌至均勻后進行真空濃縮，將濃縮產物依次經過造粒、干燥和真空包裝，即可得到本發明的保健姜晶顆粒。

進一步的，步驟(1)和步驟(3)中，所述微波提取和超聲波提取的時間均分別為1～3min和30～60min。

進一步的，步驟(2)中，所述混合酶由砂梨多酚氧化酶、紫甘薯多酚氧化酶和過氧化氫酶按質量比2～3:1～2:1～3混合制成。

進一步的，步驟(2)中，所述發酵完成的標準為有75％以上的茶葉出現泛紅現象。

進一步的，步驟(2)中，所述微波提取和超聲波提取的時間分別為1～2min和30～40min。

進一步的，步驟(4)中，所述保健姜晶顆粒的含水量為3-5％。