[發(fā)明專利]一種保健姜晶顆粒及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710110765.4
• 申請日: 2017-02-28
• 公開（公告）號: CN106975062A
• 公開（公告）日: 2017-07-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 麥馨允;黃嬌麗;牛俊樂;陳慶金;班燕冬;蘇仕林
• 申請（專利權(quán)）人: 百色學(xué)院
• 主分類號: A61K36/9068
• 分類號: A61K36/9068;A61K9/16;A61K47/46;A61P11/00;A61K35/644;A61K31/7016
• 代理公司: 北京天奇智新知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11340
• 代理人: 但玉梅

1.一種保健姜晶顆粒，其特征在于，包括以下重量份的原料組分：西林火姜提取物30～50份、富硒紅茶提取物10～20份、多營養(yǎng)提取物6～15份、蜂蜜10～15份和赤砂糖25～40份；

其中，所述多營養(yǎng)提取物包括以下重量份的原料組分：玫瑰花3～8份、紅棗3～8份、肉桂3～8份、雞血藤3～7份、桂枝2～6份、甘草2～6份、黃精1～6份、薄荷1～5份、豆瓣綠1-5份和蛇百子1-4份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健姜晶顆粒，其特征在于，包括以下重量份的原料組分：西林火姜提取物40份、富硒紅茶提取物15份、多營養(yǎng)提取物12份、蜂蜜12份和赤砂糖32份；

其中，所述多營養(yǎng)提取物包括以下重量份的原料組分：玫瑰花6份、紅棗6份、肉桂5份、雞血藤5份、桂枝4份、甘草4份、黃精3份、薄荷3份、豆瓣綠3份和蛇百子2份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種保健姜晶顆粒的制備方法，其特征在于，包括以下具體步驟：

(1)西林火姜提取物的制備：將新鮮的西林火姜清洗干凈后進行干燥、粉碎，按料液比1：3往粉碎物中加水依次進行微波提取和超聲波提取并過濾后，經(jīng)過真空冷凍濃縮，即可得到所述西林火姜提取物；

(2)富硒紅茶提取物的制備：將新鮮、完整、細嫩的凌云富硒新鮮茶葉依次經(jīng)過攤晾、除雜、萎凋和揉捻后，按質(zhì)量比10:0.01～0.02加入混合酶，在24～28℃的溫度和90～95％的濕度下進行發(fā)酵，對發(fā)酵后的茶葉進行烘干至含水量為5～7％，即得富硒紅茶；將富硒紅茶進行粉碎，按料液比1:4～5加水依次進行微波提取和超聲波提取并過濾后，經(jīng)過真空冷凍濃縮，即可得到所述富硒紅茶提取物；

(3)多營養(yǎng)提取物的制備：按重量份計，稱取多營養(yǎng)提取物中的各個原料組分，將稱取好的各個原料組分經(jīng)過混合、清洗、烘干和粉碎后，按料液比1：2～3加水依次進行微波提取和超聲波提取并過濾后，經(jīng)過真空冷凍濃縮，即可得到所述多營養(yǎng)提取物；

(4)保健姜晶顆粒的制備：按重量份計，將步驟(1)～(3)所制備得到的提取物、蜂蜜、赤砂糖和水混合攪拌至均勻后進行真空濃縮，將濃縮產(chǎn)物依次經(jīng)過造粒、干燥和真空包裝，即可得到本發(fā)明的保健姜晶顆粒。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種保健姜晶顆粒的制備方法，其特征在于，步驟(1)和步驟(3)中，所述微波提取和超聲波提取的時間均分別為1～3min和30～60min。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種保健姜晶顆粒的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述混合酶由砂梨多酚氧化酶、紫甘薯多酚氧化酶和過氧化氫酶按質(zhì)量比2～3:1～2:1～3混合制成。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種保健姜晶顆粒的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述發(fā)酵完成的標(biāo)準(zhǔn)為有75％以上的茶葉出現(xiàn)泛紅現(xiàn)象。

7.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種保健姜晶顆粒的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述微波提取和超聲波提取的時間分別為1～2min和30～40min。

8.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種保健姜晶顆粒的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，所述保健姜晶顆粒的含水量為3-5％。