[發明專利]蟲草肽的提取方法

在審

• 申請號: 201710080446.3
• 申請日: 2017-02-15
• 公開（公告）號: CN106820164A
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發明（設計）人: 張恒
• 申請（專利權）人: 國肽生物科技（北京）有限公司
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;A23L31/00;A23L33/10
• 代理公司: 北京中企鴻陽知識產權代理事務所(普通合伙)11487
• 代理人: 郭鴻雁

1.一種蟲草肽的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括以下步驟：

一、原料破壁：取蟲體完整的冬蟲夏草用清水浸泡1～3h，然后用清洗機沖洗15～25min，用破壁機破壁，得到蟲草粉；

二、浸泡：將步驟一所得蟲草粉加水攪拌，升溫至60～80℃，保溫并繼續攪拌7～9h，過濾，得濾液；重復步驟二三次，合并三次所得濾液即為提取液；

三、排湯：將提取液轉入滅菌后的湯儲罐中；

四、水解：將提取液轉入水解罐，升溫至100～120℃保持10min，降溫至58～62℃并保持，加入堿液調整pH值至中性，加入植物蛋白酶水解6h，然后升溫至90～100℃保溫15～20min，得到水解液；

五、過濾：將步驟四所得水解液粗過濾，然后用板框過濾器循環過濾1h，得到清液；

六、濃縮：利用真空濃縮器將步驟五所得清液濃縮至濃度11～13°Bé；

當濃縮液澄清時，將濃縮液噴霧干燥，即制得蟲草肽；

當濃縮液混濁時，先將濃縮液進行板框過濾或用管式離心機分離至澄清；然后噴霧干燥，即制得蟲草肽；

其中，所述步驟一中清水與冬蟲夏草的質量比為1～2:1。

2.根據權利要求1所述的蟲草肽的提取方法，其特征在于：所述步驟一中破壁機破壁時，破壁機轉速為45000～65000r/min，破壁時間為6min。

3.根據權利要求1所述的蟲草肽的提取方法，其特征在于：所述步驟二在夾層反應罐中進行。

4.根據權利要求1所述的蟲草肽的提取方法，其特征在于：所述步驟三中采用真空抽提罐將提取液轉入湯儲罐中。

5.根據權利要求1所述的蟲草肽的提取方法，其特征在于：所述步驟四中的堿液為NaOH溶液。

6.根據權利要求1所述的蟲草肽的提取方法，其特征在于：所述步驟五中粗過濾為依次采用桶式過濾器、兩級板框過濾器過濾。

7.根據權利要求1-6中任意一項權利要求中所述的蟲草肽的提取方法，其特征在于：所述步驟六中噴霧干燥的參數為：進風溫度100℃，出風溫度85℃。