[發明專利]用于食品廢棄物生產飼料的發酵劑及應用

在審

• 申請號: 201710074123.3
• 申請日: 2017-02-10
• 公開（公告）號: CN108402282A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 文曉星;歐陽靖;余光華;文榮烽
• 申請（專利權）人: 深圳市富利臻環保科技有限公司
• 主分類號: A23K10/18
• 分類號: A23K10/18;A23K10/12;A23K50/80;A23K40/10
• 代理公司: 北京酷愛智慧知識產權代理有限公司 11514
• 代理人: 孟凡臣

1.一種用于食品廢棄物生產飼料的發酵劑，其特征在于，包括以下原料組分：康寧木霉、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母和螺旋藻；

其中，所述康寧木霉、所述枯草芽孢桿菌、所述產朊假絲酵母與所述螺旋藻的質量比依次為(1-2)：(5-8)：(0.5-1)：(5-10)。

2.根據權利要求1所述的用于食品廢棄物生產飼料的發酵劑，其特征在于，還包括氮源：

所述氮源為硝酸銨，且所述氮源與所述食品廢棄物的質量比為1：(100-500)。

3.一種采用食品廢棄物生產飼料的方法，其特征在于，包括以下步驟：

S101：將食品廢棄物與氧化鈣和綠藻粉按照(100-200)：1：(1-5)的質量比混合均勻，之后通入二氧化碳；

S102：將所述S101得到的產物粉碎后進行第一滅菌處理；

S103：在所述S102得到的產物中加入權利要求1或2任一項所述的發酵劑進行發酵；其中，每千克食品廢棄物中，康寧木霉的加入量為1g-2g，枯草芽孢桿菌的加入量為5g-8g，產朊假絲酵母的加入量為0.5g-1g，螺旋藻的加入量為5g-10g；

S104：將所述發酵得到的產物與營養物質混合均勻，之后進行第二滅菌處理；

S105：將所述S104得到的產物造粒后烘干，得到飼料。

4.根據權利要求3所述的采用食品廢棄物生產飼料的方法，其特征在于：

所述S102中，第一滅菌處理包括第一微波滅菌處理、第二微波滅菌處理和第三微波滅菌處理；

具體條件為：將S101得到的產物粉碎后在功率為750MHz-800MHz，溫度為90℃-105℃，時間為90s-120s的條件下進行第一微波滅菌處理；然后在功率為450MHz-530MHz，溫度為83℃-92℃，時間為60s-130s的條件下進行第二微波滅菌處理；之后在功率為550MHz-650MHz，溫度為70℃-85℃，時間為70s-100s的條件下進行第三微波滅菌處理。

5.根據權利要求3所述的采用食品廢棄物生產飼料的方法，其特征在于：

所述S104中，第二滅菌處理包括第一高壓滅菌處理和第二高壓滅菌處理；

具體條件為：將所述與營養物質混合均勻后的產物在壓力為250MPa-300MPa，溫度為93℃-98℃，時間為25min-35min的條件下進行第一高壓滅菌處理；之后在壓力為180MPa-230MPa，溫度為103℃-110℃，時間為15min-28min的條件下進行第二高壓滅菌處理。

6.根據權利要求3所述的采用食品廢棄物生產飼料的方法，其特征在于：

所述S103中，所述發酵的條件具體為：溫度為25℃-37℃，pH值為5.5-6.8，時間為50h-55h；

所述S101中，所述通入二氧化碳的條件具體為：二氧化碳的通入量為50-200mL/h，時間為15min-30min。

7.根據權利要求3所述的采用食品廢棄物生產飼料的方法，其特征在于：

所述S104中，所述營養物質的原料組分按重量份計，包括：小麥麩15-30重量份、小球藻粉5-10重量份、蛋氨酸1-2重量份、葉酸0.2-0.8重量份、海藻酸鈉1-3重量份、生物素0.5-1重量份和百合粉3-6重量份；所述營養物質的制備方法為：將各原料組分磨碎后混合均勻；

其中，所述食品廢棄物與所述營養物質的質量比為(3-10):1。

8.根據權利要求7所述的采用食品廢棄物生產飼料的方法，其特征在于：

所述S104中，所述營養物質的原料組分按重量份計，還包括膽堿1-2重量份、綠藻粉2-4重量份和松茸菇5-8重量份。

9.根據權利要求3-8任一項所述的方法制備得到的飼料。

10.權利要求9所述的飼料在水產動物飼料或水產動物飼料添加劑中的應用。