[發明專利]烏梅百合豆腐在審
| 申請號： | 201710047090.3 | 申請日： | 2017-01-22 |
| 公開（公告）號： | CN108338215A | 公開（公告）日： | 2018-07-31 |
| 發明（設計）人： | 莫云輝 | 申請（專利權）人： | 桂林市糧銘農業科技開發有限公司 |
| 主分類號： | A23C20/02 | 分類號： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112 | 代理人： | 劉梅芳 |
| 地址： | 541000 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 豆腐 烏梅 百合 肺膿腫 食品領域 白果 重量份 備料 白及 精鹽 洗凈 蒸煮 制備 中藥 保留 | ||
【權利要求書】：
1.烏梅百合豆腐，其特征是由以下重量份比的原料制成：百合10-20份，烏梅10-20份，白及30-50份，白果80-120份，精鹽2-4份，豆腐400-600份，清湯200-400份。
2.根據權利要求1所述的烏梅百合豆腐，其特征是由以下重量份比的原料制成：百合15份，烏梅15份，白及40份，白果100份，精鹽3份，豆腐500份，清湯300份。
3.根據權利要求1所述的烏梅百合豆腐的制備方法，其特征是包括以下步驟：
1）將百合、烏梅、白及、白果一起煎汁備用；
2）先將豆腐放清湯內煮2分鐘；
3）然后倒入藥汁煮沸10分鐘，精鹽調味即可。
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