[發明專利]一種海藻生物飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710044260.2
• 申請日: 2014-08-26
• 公開（公告）號: CN106615663A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 李健;李明潭
• 申請（專利權）人: 威海市世代海洋生物科技有限公司
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A23K10/37;A23K20/189;A23K10/18
• 代理公司: 北京富天文博興知識產權代理事務所(普通合伙)11272
• 代理人: 劉壽椿

本申請是威海市世代海洋生物科技有限公司于2014年8月26日提交的發明名稱為“一種海藻生物飼料及其制備方法”、申請號為“201410425437.X”的分案申請。

技術領域

本發明涉及飼料生產領域，尤其涉及一種利用復合酶進行酶解的海藻生物飼料及其制備方法。

背景技術

我國作為農業大國和水產大國，水產品已成為人們重要的動物性蛋白消費產品，并且每年呈幾何式快速增長。隨著人們水產品消費水平的不斷增加，其大大刺激了我國水產養殖業的快速發展，特別是以海藻為食物源的水產養殖尤為明顯，比如鮑魚、海參等。海藻類植物含有豐富的營養成份，具有藥用和保健等功能，同時海藻類植物作為重要的消耗品正逐漸進入人們的生產生活中，并且廣泛應用到工業、農業和醫藥業等領域中。這是由于海藻是自養植物，能進行光合作用，把海洋里的無機物質轉化為有機物質，所以海藻是動物豐富的低成本飼料資源，海藻作為飼料原料和飼料添加劑開發潛力很大。此外，海藻含有豐富的海藻多糖、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及具有特殊功效的生理活性物質，是食品、藥物、飼料的原料庫。海洋植物營養豐富，含有多種生物活性物質，具有增強機體免疫力、抗病、抗病毒、促進生長等生物活性。因此，開發海洋植物飼料，促進畜牧業發展正日趨受到廣泛重視。

但是，近年來，隨著人口急劇增加，耕地大量減少，飼料緊缺已成為影響養殖業快速發展的嚴重的問題，人與動物爭糧的矛盾也愈發的嚴重。由于海藻中含有多種抗營養成分，如纖維素、糖膠、瓊脂、木聚糖等非淀粉多糖及其毒素；加之食用海藻的水產動物多為低等動物，其腸道短，消化功能差等因素，極大影響了海藻的消化利用率，造成資源浪費，也易引起水產動物的各種不適癥，如腸炎、腫嘴。此外，由于我國水產養殖起步較晚，系統研究滯后，養殖技術不完善，目前處于一種粗放型養殖模式，因此投喂飼料多屬憑感覺或經驗來操作，造成飼料浪費嚴重，營養流失，最后引起水環境、池底腐敗惡化等現象。因此，如何提高海藻利用率及其營養水平，并降除毒素是當前急需解決的問題。

面對上述問題，中國專利CN 102987077A公開了一種海藻發酵飼料的制備方法，提高了海藻可吸收的營養價值。但是該制備方法仍然存在制備工藝復雜、制備時間長、成本較高等缺陷，這遠不能滿足市場的需求。

發明內容

針對現有技術之不足，本發明提供了一種海藻生物飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述方法是向由海澡或海藻渣制成的海藻漿液中添加復合微生物酶進行酶解從而獲得所述海藻生物飼料，其中，所述復合微生物酶由纖維素酶、果膠酶、蛋白酶和淀粉酶中的多種組成。

根據一個優選實施方式，所述纖維素酶、所述果膠酶、所述蛋白酶和所述淀粉酶在所述復合微生物酶中所占的質量百分比分別是：60～100％，0～40％，0～5％，0～5％，并且所述纖維素酶源于李氏木霉、綠色木霉和/或黑曲霉；所述果膠酶源于米根霉、黑曲霉和/或米曲霉；所述蛋白酶源于木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶和/或枯草桿菌；所述淀粉酶源于地衣芽孢桿菌、米曲霉和/或黑曲霉。

根據一個優選實施方式，所述纖維素酶的酶活為(18～24)×10⁴μ/g，所述果膠酶的酶活為(2～5)×10⁴μ/g，所述蛋白酶的酶活為(10～50)×10⁴μ/g，所述淀粉酶的酶活為(1～5)×10⁴μ/g。

根據一個優選實施方式，所述方法是向所述海藻漿液中按照復合微生物酶與海藻漿液的質量比為(0.3～3)：100的比例添加復合微生物酶，并在常壓、溫度為30～65℃、pH3～7的條件下保溫酶解6～30小時，從而獲得所述海藻生物飼料。

根據一個優選實施方式，所述方法還包括以下步驟：將海藻或海藻渣經過無機除雜后剪切并研磨成直徑在1mm以下顆粒的海澡漿液；將所述海澡漿液打入高速分散釜中第一次加水攪拌，使得水與海藻漿液充分混合，并且第一次加水量與所述海藻漿液的質量比為(30～40)：100；將混合后的海澡漿液打入酶解罐中，第二次加水并且加入所述復合微生物酶，形成所述混合液，并且第一次加水量和第二次加水量的總量與所述海澡漿液的質量比為50：100；以及將所述混合液攪拌均勻后加熱保溫酶解，并且在酶解過程中，每一小時攪拌一次，并且每次攪拌5分鐘。

根據一個優選實施方式，將酶解好的混合液通過反沖帶式過濾機進行固液分離，并且將分離出的酶解清液在60～68℃的范圍內進行濃縮；或者，將酶解好的混合液進行干燥。