[發明專利]一種利用微波輔助制備富含天然植物甾醇的營養型菜籽油的方法有效
| 申請號： | 201710036903.9 | 申請日： | 2017-01-18 |
| 公開（公告）號： | CN107043654B | 公開（公告）日： | 2020-12-08 |
| 發明（設計）人： | 李會;許正宏;史勁松;王向棟;陳志蔚;蔡兆培 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C11B13/00 | 分類號： | C11B13/00;C11B13/02;C11B3/00;C11B3/06;C11B3/12;A23D9/04 |
| 代理公司： | 蘇州市中南偉業知識產權代理事務所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 殷海霞 |
| 地址： | 214122 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 微波 輔助 制備 富含 天然 植物 營養 菜籽油 方法 | ||
1.一種利用微波輔助制備富含天然植物甾醇的營養型菜籽油的方法，其特征在于包括如下步驟：
(1)微波輔助皂化：取一定量菜籽油下腳料于1000mL燒瓶中，按照菜籽油下腳料與堿性乙醇溶液體積比為1：3，加入lmol/L的堿性乙醇溶液，微波輔助加熱回流1-2h；
(2)過濾濃縮：收集皂化液，趁熱過濾除去沉淀，濾液常溫下減壓蒸餾回收乙醇，用50mL蒸餾水反復洗多次，分離得到的皂化液冷卻，備用；
(3)菜籽油萃取：取步驟(2)中的皂化液，每次用50mL菜籽油萃取，共提取2-3次，合并上層菜籽油萃取液；
(4)水洗：將步驟(3)中的菜籽油萃取液用50mL蒸餾水洗2-3次，用50mL0.5mo1/L氫氧化鉀水溶液和80mL蒸餾水分別連續洗滌菜籽油溶液2-3次，洗至加入酚酞指示劑后洗滌液呈無色為止；
(5)干燥：無水硫酸鈉干燥后，常溫下減壓過濾，除去沉淀，得到富含天然植物甾醇的營養型菜籽油。
2.根據權利要求1所述的一種利用微波輔助制備富含天然植物甾醇的營養型菜籽油的方法，其特征在于，步驟(1)中，所述菜籽油下腳料包括菜籽油脫臭餾出物和菜籽油油腳。
3.根據權利要求1所述的一種利用微波輔助制備富含天然植物甾醇的營養型菜籽油的方法，其特征在于，步驟(1)中，所述堿性乙醇溶液為氫氧化鉀乙醇溶液或氫氧化鈉乙醇溶液。
4.根據權利要求1所述的一種利用微波輔助制備富含天然植物甾醇的營養型菜籽油的方法，其特征在于，步驟(3)中，所述菜籽油為菜籽一級油或菜籽精煉油。
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