[發(fā)明專利]一種具有降血脂功能的木耳多糖及其制備方法和用途

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710022375.1
• 申請日: 2017-01-12
• 公開（公告）號: CN108264573A
• 公開（公告）日: 2018-07-10
• 發(fā)明（設計）人: 陳祖琴;黃文麗;熊川
• 申請（專利權）人: 四川省農(nóng)業(yè)科學院生物技術核技術研究所
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61P3/06;A61K31/715;A23L33/125
• 代理公司: 成都虹橋?qū)＠聞账?普通合伙) 51124
• 代理人: 高蕓;梁鑫

本發(fā)明屬于真菌利用領域，具體涉及利用輻照技術處理得到的一種具有降血脂功能的木耳多糖及其制備方法和用途。本發(fā)明所解決的技術問題是提供一種具有降血脂功能的木耳多糖，尤其是降低血清膽固醇和低密度脂蛋白的作用。本發(fā)明利用輻照制備木耳多糖的制備方法為：(1)粉碎得木耳粉體；(2)木耳粉體與水混合，攪拌；(3)采用熱壓法，在密閉容器中浸提得木耳提取液；(4)離心木耳提取液，取上清液采用Sevage法除蛋白后，得木耳多糖溶液；(5)木耳多糖溶液加乙醇沉淀等步驟制備多糖粉末；(6)將多糖粉末加水，用Co60?γ射線輻照處理，干燥即得木耳多糖。具有黏度降低，溶解性增加的特點，而且意外的發(fā)現(xiàn)具有降血脂的功能。

技術領域

本發(fā)明屬于真菌利用領域，具體涉及一種利用輻照技術處理得到的具有降血脂功能的木耳多糖及其制備方法和用途。

背景技術

輻照技術是利用x,α，β，γ等射線照射物質(zhì)，產(chǎn)生物理化學反應，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療等方面有廣泛應用，如食品保鮮貯存、農(nóng)作物育種和花卉變異、醫(yī)療用品滅菌消毒、高分子材料改性、廢物處理等。多糖是所有生命有機體的重要組成部分，因其特殊的物理化學特性，在食品、醫(yī)藥、清潔用品、造紙、印刷等領域有廣泛應用。多糖一般分子量較大，而多年的研究表明多糖分子量大小對其功能特性和生物活性有重要影響。分子量和分子體積較大，往往造成黏度高、溶解度低，不利于多糖跨越多重細胞運輸進入生物體發(fā)揮生物活性作用。利用Co60-γ射線輻照技術處理多糖，通過產(chǎn)生有效的物理化學效應，可使多糖的糖鏈斷裂，從而得到低分子量的產(chǎn)物。李世超等采用60Coγ-射線對無花果多糖進行降解處理時，輻照后無花果多糖的羰基吸收峰增強，且在清除超氧陰離子、清除羥基自由基和還原能力方面比處理前有顯著提高。

但是尚未見利用輻照技術處理的木耳多糖具有降血脂的作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所解決的技術問題是提供一種具有降血脂作用的木耳多糖，尤其是降低血清膽固醇和低密度脂蛋白的作用。

本發(fā)明具有降血脂作用的木耳多糖是采用如下方法制備，步驟如下：

(1)粉碎干燥木耳至粒徑＜100目，得木耳粉體；

(2)取步驟(1)所得木耳粉體與水按質(zhì)量比1∶20-60混合，攪拌均勻；

(3)采用熱壓法，在密閉容器中于至少120℃、至少0.12MPa的條件下浸提至少40分鐘，得木耳提取液；

(4)離心木耳提取液，取上清液采用Sevage法除蛋白后，得木耳多糖溶液；

(5)木耳多糖溶液加乙醇沉淀多糖，靜置，離心，取沉淀、干燥，得多糖粉末；

(6)將多糖粉末加水配制成多糖溶液，用Co60-γ射線輻照處理多糖溶液，干燥即得木耳多糖；其中，步驟(6)的輻照條件為：輻照劑量為10-1000kGy/500ml，劑量率為5-7kGy/min。

以下為本發(fā)明技術方案的優(yōu)選技術參數(shù)：

上述技術方案中，優(yōu)選步驟(1)粉碎干燥木耳至粒徑為100目。

上述技術方案中，優(yōu)選步驟(2)木耳粉體與水按質(zhì)量比1∶40混合。

上述技術方案中，優(yōu)選步驟(3)采用熱壓法，在密閉容器中于至少120℃、至少0.12MPa的條件下浸提80分鐘。

上述技術方案中，優(yōu)選步驟(3)密閉容器為高壓蒸汽滅菌鍋。

上述技術方案中，步驟(3)浸提次數(shù)為一次。

上述技術方案中，步驟(4)Sevage法除蛋白是按氯仿∶正丁醇4∶1比例配制Sevage試劑，木耳提取液與Sevage試劑4∶1混合，充分震蕩搖勻除蛋白。

上述技術方案中，步驟(5)所述乙醇為90-100％乙醇，優(yōu)選95％乙醇。