[發明專利]一種靈山蛇膽茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201710007002.7
• 申請日: 2017-01-05
• 公開（公告）號: CN106720660A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 馮德進;楊光幸;滕家樞
• 申請（專利權）人: 馮德進
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司45107
• 代理人: 湯凌志

1.一種靈山蛇膽茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

1)選取蛇膽源：選用無污染養蛇場、人工養殖時間、健康強壯優質的蛇；

2)提取蛇膽：殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，在酒中浸洗，放置在備好容器中，用酒浸泡，待用；

3)蛇膽處理：

①將步驟2)浸泡好的蛇膽取出，刺破，壓出膽汁，過濾；

②向步驟①得到膽汁中加入純凈水，混合均勻；

③用密封高溫蒸汽對步驟②得到的蛇膽水進行殺菌，然后加入高壓均質機均質；

④將經步驟③處理的眼鏡蛇、滑鼠蛇蛇膽水混合均勻，配制成蛇膽母液備用；

⑤將步驟④得到的蛇膽母液用純凈水稀釋，備用；

4)蛇膽液與成品茶混合：將步驟3)得到的蛇膽液，霧狀噴灑在成品茶上，翻動讓其充分吸收，烘焙即成蛇膽茶。

2.根據權利要求1所述的一種靈山蛇膽茶的制備方法，其特征在于：步驟1)所述的蛇，為人工養殖時間12個月以上、體重2公斤、健康強壯優質、沒有寄生蟲的蛇，品種來源于眼鏡蛇、滑鼠蛇。

3.根據權利要求1所述的一種靈山蛇膽茶的制備方法，其特征在于：步驟2)所述的提取蛇膽，是指殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，用60度以上的純米酒浸洗5分鐘，放置在備好玻璃容器中，用60度以上的純米酒浸泡1個月，待用。

4.根據權利要求1所述的一種靈山蛇膽茶的制備方法，其特征在于：步驟3)的②中，所述的向步驟①得到膽汁中加入純凈水，按照1:20的重量比；步驟③所述的殺菌，是160℃的蒸汽處理20分鐘，所述的高壓均質機均質，為10000psi、5min；步驟④中所述的眼鏡蛇、滑鼠蛇蛇膽水混合均勻，按照3:1的重量比；步驟⑤所述的將步驟④得到的蛇膽母液用純凈水稀釋，按照1:20的重量比。

5.根據權利要求1所述的一種靈山蛇膽茶的制備方法，其特征在于：步驟4)所述的充分吸收，為3-4小時；所述的步驟3)得到的蛇膽液和成品茶，按照1:100的重量比；所述的成品茶，為優質無公害的成品紅茶、綠茶或者鐵觀音茶中的一種。

6.根據權利要求1-5任一所述的制備方法得到的蛇膽茶。