[發明專利]用于從富含蛋白質的微藻的生物質獲得肽分離物的方法

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• 申請號: 201680007169.7
• 申請日: 2016-01-25
• 公開（公告）號: CN107205430A
• 公開（公告）日: 2017-09-26
• 發明（設計）人: 瑪里琳·吉耶芒;塞繆爾·帕蒂尼爾;菲利皮·盧騰
• 申請（專利權）人: 羅蓋特兄弟公司
• 主分類號: A23J1/00
• 分類號: A23J1/00;A23J3/34;A23L27/00;A23L27/22;A23L27/23;A23L33/18
• 代理公司: 中原信達知識產權代理有限責任公司11219
• 代理人: 楊青,穆德駿

1.一種從富含蛋白質的微藻的生物質分離的肽分離物，其特征在于該肽分離物具有：

-可溶性肽，其具有在1kDa與20kDa之間的分子量，

-超過95％的表示為N.6.25的蛋白質含量，

-基本上精氨酸和谷氨酸。

2.如權利要求1所述的分離物，其特征在于這些微藻是小球藻屬(Chlorella)的微藻，更具體的是原殼小球藻(Chlorella protothecoides)。

3.如權利要求1和2中任一項所述的分離物，其特征在于相對于總氨基酸進行表示，精氨酸和谷氨酸的含量是按重量計超過80％、85％、90％或95％。

4.如權利要求1至3中任一項所述的分離物，其特征在于相對于總氨基酸進行表示，精氨酸和谷氨酸的含量是

-至少40％的精氨酸，尤其是在40％與60％之間，優選地約50％；并且

-至少40％的谷氨酸，尤其是在40％與60％之間，優選地約50％。

5.如權利要求1至4中任一項所述的分離物，其特征在于相對于總氨基酸進行表示，精氨酸和谷氨酸的含量是

-在47％與48％之間的精氨酸

-在49％至50％之間的谷氨酸。

6.如權利要求1至5中任一項所述的分離物，其特征在于該分離物從通過發酵方法制備的富含蛋白質的微藻的生物質獲得或能夠從其獲得，該發酵方法包括：

-“批次”發酵階段，其特征在于，在發酵罐接種后，單份供應在15g/l與25g/l之間、優選地約20g/l的量的葡萄糖，

-指數分批補料階段，在此期間，逐漸供應葡萄糖并將初始由NH₃/KOH混合物進行的pH調節替換為用單獨的NH₃的調節。

7.如權利要求1至6中任一項所述的分離物，其特征在于該分離物從通過包括以下項的方法制備的富含蛋白質的微藻的生物質獲得或能夠從其獲得：

-任選地，洗滌該生物質以便去除間質可溶性化合物，

-在50℃與150℃之間、優選在約80℃與150℃之間的溫度下將該生物質熱透化，持續約10秒至約5分鐘的時間、優選地持續約10秒至約1分鐘的時間，

-將以此方式透化的生物質通過優選地選自下組的固-液分離技術去除以獲得可溶性部分，該組由以下項形成：正面過濾或切向過濾，絮凝和離心，更具體地，多級離心,

-任選地，將以此方式獲得的可溶性部分通過微孔過濾進行回收和澄清，以便使其不含殘余不溶性物質，

-通過沉淀純化該可溶性部分，以便獲得肽分離物，并且

-將所述蛋白質分離物蒸發、巴氏滅菌并霧化。