[實用新型]一種米酒制造中水沖式洗米裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201621017613.7
• 申請日: 2016-08-31
• 公開（公告）號: CN206184831U
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 孫俊;張然
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北米婆婆生物科技股份有限公司
• 主分類號: B08B3/02
• 分類號: B08B3/02;B08B13/00;C12G3/02
• 代理公司: 北京匯澤知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11228
• 代理人: 程殿軍,張瑾

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種洗米裝置，特別設(shè)涉及一種米酒制造中水沖式洗米裝置。

背景技術(shù)

米酒又稱醪糟，甜酒、酒釀，由糯米按特殊釀制工藝做成，口味香甜醇美，乙醇含量極少，深受人們喜愛。醪糟適合所有人食用，溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏，中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。制取米酒過程中的對糯米的清洗是一個必須的步驟。

目前，超市、糧油店等商店出售的大米，高粱米，小米等，其表面都有糠皮類附著物、泥沙等微小顆粒，目前制造米酒的傳統(tǒng)洗米方法是采用階梯式自流水洗米，米粒中含有的雜質(zhì)難以清除無法確保產(chǎn)品質(zhì)量，同時在進(jìn)行米酒制作的過程需要大量的水，如果利用工具攪拌清洗時，因用力難以掌握，對米粒完整性破壞較大，營養(yǎng)成分流失較多，洗米處理量比較小，嚴(yán)重的影響了生產(chǎn)效率。

當(dāng)然，利用也可利用高壓水流沖米，但水的消耗很大，而且高壓設(shè)備的體積較大，成本高，不夠?qū)嵱谩Ｒ虼耍绾谓鉀Q在米酒制作的過程中洗米費(fèi)水費(fèi)時、比較麻煩、又洗不干凈并且還能最大程度地保證谷粒等的完整性，這些問題在釀酒的過程中顯得越來越迫切。

實用新型內(nèi)容

針對上述技術(shù)問題的缺陷，本實用新型提供一種節(jié)水、節(jié)能、清潔度和生產(chǎn)效率較高的水沖式洗米裝置。

本實用新型所采用的技術(shù)方案為：

一種米酒制造中水沖式洗米裝置，其特征在于：包括提升機(jī)、米斗、米水混合管道和進(jìn)水管，所述提升機(jī)底部設(shè)有糯米進(jìn)口，頂部通過排氣管與米斗連接；所述米斗靠近提升機(jī)的的一端與恒壓供水系統(tǒng)連接，另一端與米水混合管道相通；所述米水混合管道的尾部設(shè)有排污管道和糯米出口管道，糯米出口管道的出口處設(shè)有緩沖桶，所述米水混合管道的底部開設(shè)有與恒壓供水系統(tǒng)相連通的若干進(jìn)水孔。

作為優(yōu)選，所述米斗與恒壓供水系統(tǒng)的連接管道上設(shè)有第一恒壓沖水閥，所述米水混合管道上的若干進(jìn)水孔與恒壓供水系統(tǒng)相通的管道上設(shè)有第二恒壓沖水閥，所述第一恒壓沖水閥的壓力小于第二恒壓沖水閥的壓力。

作為優(yōu)選，所述米水混合管道為傾斜式，所述糯米的進(jìn)口端高于糯米的出口端。

作為優(yōu)選，所述米水混合管道與水平面放入夾角為15～30°。

作為優(yōu)選，所述糯米出口管道的出口高出緩沖桶底部50～80mm。

本方案與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果：

1、本實用新型提供一種米酒制造中水沖式洗米裝置，通過在米水混合管道的底部設(shè)置進(jìn)水孔與恒壓供水系統(tǒng)貫通，這樣，在進(jìn)水孔處就形成了一個懸浮噴頭，實現(xiàn)了懸浮反沖洗米，使米粒與水的接觸面積更大，作用力更大，能有效去除米粒表面雜質(zhì)，解決了傳統(tǒng)階梯式自流水洗米費(fèi)水費(fèi)時、比較麻煩、又洗不干凈的問題。

2、本實用新型提供一種米酒制造中水沖式洗米裝置，在米水混合管道的尾部分別設(shè)置排污管道和糯米出口，糯米出口管道的出口處設(shè)置緩沖桶，這樣，在糯米里的雜質(zhì)漂浮在水面上通過排污管道流出，渣子石頭等重雜質(zhì)沉淀到緩沖桶的底部，糯米通過糯米出口管道進(jìn)入泡米罐，實現(xiàn)了節(jié)約用水，同時清洗糯米更干凈。

附圖說明

圖1為本實用新型一種米酒制造中水沖式洗米裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中所示：1、提升機(jī)，2、米斗，3、恒壓供水系統(tǒng)，3.1、第一恒壓沖水閥，3.2、第二恒壓沖水閥，4、米水混合管道，4.1、進(jìn)水孔，5、排污管道，6、糯米出口管道，7、緩沖桶，8、糯米進(jìn)口，9、排氣管。

具體實施方式

為了使本實用新型實施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本實用新型實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整的描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型的部分實施例，而不是全部實施例。基于本實用新型的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有付出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型的保護(hù)范圍。

如圖1所示，本實用新型實施例提供一種米酒制造中水沖式洗米裝置，包括提升機(jī)1、米斗2、米水混合管道4和進(jìn)水管3，所述提升機(jī)1底部設(shè)有糯米進(jìn)口8，頂部通過排氣管9與米斗2連接；所述米斗2靠近提升機(jī)1的的一端與進(jìn)水管3連接，另一端與米水混合管道4相通；所述米水混合管道4的尾部設(shè)有排污管道5和糯米出口管道6，糯米出口管道6的出口處設(shè)有緩沖桶7，所述米水混合管道4的底部開設(shè)有與進(jìn)水管1相連通的若干進(jìn)水孔4.1。