[實(shí)用新型]一種米粉糊化裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201621014737.X
• 申請(qǐng)日: 2016-08-31
• 公開（公告）號(hào): CN206196895U
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭斯龍;許梓聰;佘林榮;許紹歆;郭偉金;陳少鵬;許慕清
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東亨盛維嘉食品工業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10
• 代理公司: 汕頭市南粵專利商標(biāo)事務(wù)所(特殊普通合伙)44301
• 代理人: 余飛峰

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及糊化設(shè)備，特指一種米粉糊化裝置。

背景技術(shù)

淀粉粒在適當(dāng)溫度下在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。目前，市面上的糊化機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，功能單一，大多只具有攪拌功能，且其作為食品生產(chǎn)設(shè)備，糊化腔沒有頂蓋無法滿足國(guó)家食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)已有的技術(shù)現(xiàn)狀，提供一種米粉糊化裝置，以結(jié)合擠壓、加熱及糊化為一體，滿足整個(gè)糊化工藝流程。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

本實(shí)用新型為一種米粉糊化裝置，主要包括糊化腔、擠壓機(jī)，擠壓機(jī)的擠出口插入糊化腔中，所述糊化腔中具有進(jìn)水管插入，糊化腔頂部中間設(shè)有橫梁，電機(jī)固定于橫梁上方，糊化腔中的攪拌機(jī)構(gòu)由電機(jī)驅(qū)動(dòng)，其中，于橫梁兩側(cè)設(shè)有活動(dòng)蓋體，橫梁下方設(shè)有槽腔，兩活動(dòng)蓋體合攏時(shí)在槽腔中疊放。

上述方案中，糊化腔底部連接出料管，且連接處設(shè)有開關(guān)閥。

進(jìn)一步的，活動(dòng)蓋體開有與擠出口相契合的第一開口。

進(jìn)一步的，活動(dòng)蓋體還開設(shè)有與進(jìn)水管相契合的第二開口。

上述方案中，攪拌機(jī)構(gòu)呈半圓弧形，其中間設(shè)有若干攪拌葉，兩側(cè)分布有若干豎桿。

進(jìn)一步的，糊化腔下方固定有支撐腳。

進(jìn)一步的，擠壓機(jī)上方設(shè)有進(jìn)料斗。

本實(shí)用新型的有益效果為：料物從擠壓機(jī)中進(jìn)行擠壓、加熱，擠壓出的漿料進(jìn)入糊化腔中進(jìn)行攪拌，淀粉最后解體，淀粉分子全部進(jìn)入溶液，其效率高，性能穩(wěn)定；且糊化腔上的活動(dòng)蓋體可保證糊化過程不被污染，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

附圖說明：

附圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式：

為了使審查委員能對(duì)本實(shí)用新型之目的、特征及功能有更進(jìn)一步了解，茲舉較佳實(shí)施例并配合圖式詳細(xì)說明如下：

請(qǐng)參閱圖1所示，系為本實(shí)用新型之較佳實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖，本實(shí)用新型為一種米粉糊化裝置，主要包括糊化腔1、擠壓機(jī)2，擠壓機(jī)2的擠出口21插入糊化腔1中，所述擠壓機(jī)2上方設(shè)有進(jìn)料斗22。所述糊化腔1中具有進(jìn)水管7插入，以便補(bǔ)充水份，糊化腔1頂部中間設(shè)有橫梁3，電機(jī)4固定于橫梁3上方，糊化腔1中的攪拌機(jī)構(gòu)11由電機(jī)4驅(qū)動(dòng)，所述糊化腔1下方固定有支撐腳8。其中，于橫梁3兩側(cè)設(shè)有活動(dòng)蓋體5，橫梁3下方設(shè)有槽腔31，糊化過程中，兩活動(dòng)蓋體5打開，覆蓋糊化腔1頂部；糊化結(jié)束后或維修檢查時(shí)，兩活動(dòng)蓋體5可合攏，在槽腔31中疊放；糊化腔1底部連接出料管6，且連接處設(shè)有開關(guān)閥61，出料管6還可連接水泵，可定時(shí)定量出料。

上述活動(dòng)蓋體5開有與擠出口21相契合的第一開口51、與進(jìn)水管7相契合的第二開口52，避免活動(dòng)蓋體5覆蓋糊化腔1頂部時(shí)受擠出口21與進(jìn)水管7的阻礙。

上述攪拌機(jī)構(gòu)11呈半圓弧形，其中間設(shè)有若干攪拌葉10，兩側(cè)分布有若干豎桿，由于糊化腔1中心料液與腔壁料液的阻力不同，故攪拌葉10主要針對(duì)糊化腔1中心料液的阻力大而設(shè)置，使其攪拌均勻，效率高。

當(dāng)然，以上圖示僅為本實(shí)用新型較佳實(shí)施方式，并非以此限定本實(shí)用新型的使用范圍，故，凡是在本實(shí)用新型原理上做等效改變均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。