[實用新型]一種自動搗年糕機

有效

• 申請號: 201620879809.0
• 申請日: 2016-08-15
• 公開（公告）號: CN206137088U
• 公開（公告）日: 2017-05-03
• 發明（設計）人: 林后準
• 申請（專利權）人: 溫州市樸紅農業科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23P30/00
• 代理公司: 杭州豐禾專利事務所有限公司33214
• 代理人: 陳炳炎

技術領域

本實用新型涉及食品制作領域，尤其涉及一種自動搗年糕機。

背景技術

年糕是一種常見的糯米加工食品，也稱打糕，深受百姓的喜愛?，F有的年糕采用手工制作，要搗制出口感好的年糕，需要兩個工人配合操作，一個工人不斷翻轉石臼中的年糕，另一個工人不斷用石杵敲擊，勞動強度十分大，也有采用機器打制的年糕，但是現有機器搗錘動作單一，普遍存在搗制不均勻的問題，成品的口感和味道與手工制作差異很大，不能被市場所認可。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種模仿手工年糕制作的自動搗年糕機，既能省時省力，又能保證年糕的口感，解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案：

一種自動搗年糕機，包括底座，所述底座上設有盆體，所述底座下設有第一驅動裝置，所述第一驅動裝置連接所述盆體的底部；所述底座連接有主桿，所述主桿連接有支桿，所述支桿上穿接有驅動桿，所述支桿的上端面上固定有第二驅動裝置，所述第二驅動裝置連接所述驅動桿，所述驅動桿的下端連接有杵頭，所述驅動桿與所述盆體的底部相垂直，所述杵頭的位置與所述盆體的底部相對應；所述主桿上設有撥片，所述撥片的下端伸入所述盆體內，所述撥片的一條側邊緊貼所述盆體的內側壁；所述撥片的長度不小于所述盆體深度的二分之一，所述撥片的大小和所述杵頭的大小相適配。

作為優選，所述撥片的本體向盆體的側壁傾斜，且其傾斜方向與盆體的旋轉方向相適配。

作為優選，所述杵頭的下端呈半球形。

作為優選，所述第一驅動裝置為第一電機。

作為優選，所述第二驅動裝置包括第二電機，所述第二電機連接有齒輪，所述驅動桿上設有與所述齒輪相適配的齒紋，所述驅動桿與所述齒輪相嚙合。

本實用新型中，盆體用于盛放待搗的年糕團，第一驅動裝置帶動盆體旋轉，第二驅動裝置通過驅動桿帶動杵頭上下運動，不斷搗杵盆體底部的年糕團，年糕團受力變形，面積擴大到盆體的側壁上，固定的撥片在盆體旋轉的同時，不斷將側壁上的年糕團撥返回盆體的中央位置，且聚集在原年糕團的上層，杵頭的下一次搗杵動作會將該部分年糕搗入年糕團內部，而原本位于年糕團中央的那部分年糕又被擠出到盆體的側壁上，如此反復，完全做到均勻地搗杵，確保年糕的口感，在適當調整盆體旋轉速度和杵頭運動速度的情況下，既能省時省力，又能保證年糕的口感，甚至能比手工制作的年糕口感更好，撥片的大小和長度的設置即能使年糕團的邊緣內翻，又不會影響杵頭的作業。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合圖1，對本實用新型的技術方案做進一步說明，但不限于本說明。

一種自動搗年糕機，包括底座1，底座1上設有盆體2，底座1下設有第一電機3，第一電機3連接盆體2的底部；底座1連接有主桿4，主桿4連接有支桿5，支桿5上穿接有驅動桿6，支桿5的上端面上固定有第二電機7，第二電機7連接有齒輪8，驅動桿6上設有與齒輪8相適配的齒紋，驅動桿6與齒輪8相嚙合，驅動桿6的下端連接有杵頭9，驅動桿6與盆體2的底部相垂直，杵頭9的位置與盆體2的底部相對應；主桿4上設有撥片10，撥片10的下端伸入盆體2內，撥片10的一條側邊緊貼盆體2的內側壁；撥片10的長度不小于盆體2深度的二分之一，撥片10的大小和杵頭9的大小相適配。

撥片10的本體向盆體2的側壁傾斜，且其傾斜方向與盆體2的旋轉方向相適配。杵頭9的下端呈半球形。第一電機3帶動盆體2旋轉，第二電機7帶動齒輪8旋轉，所述齒輪8帶動相嚙合的驅動桿6上下移動，半球形的杵頭9更容易使年糕團伸展，撥片10的本體傾斜，更有利于伸展的年糕團邊緣的聚攏，調節好第一電機3和第二電機7的旋轉速率，使得杵頭9和盆體2配合運作，做到均勻地搗杵，確保年糕的口感。