[實(shí)用新型]一種泡菜壇自動(dòng)補(bǔ)水機(jī)構(gòu)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201620837642.1
• 申請日: 2016-08-04
• 公開（公告）號(hào): CN206120156U
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳平康
• 申請（專利權(quán)）人: 陳平康
• 主分類號(hào): A47J47/02
• 分類號(hào): A47J47/02;A23L19/20
• 代理公司: 重慶博凱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司50212
• 代理人: 伍倫辰

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種泡菜壇，特別是涉及一種泡菜壇自動(dòng)補(bǔ)水機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)

泡菜是一種用鹽水腌制得到的菜品，由于酸辣可靠，受廣大群眾喜愛，泡菜的制作需要采用泡菜壇進(jìn)行密封腌制。泡菜壇是以陶土為原料，兩面上釉燒制而成，其結(jié)構(gòu)一般包括一個(gè)圓罐狀的壇身，壇身上端周邊具有一圈壇沿，壇沿內(nèi)側(cè)和壇身之間構(gòu)成水封口的水槽，壇沿內(nèi)壓接有壇蓋。

泡菜壇質(zhì)地的好壞，可直接影響泡菜的質(zhì)量。腌制泡菜時(shí)，在水槽里加水再加扣上壇蓋，可以實(shí)現(xiàn)水密封以隔絕外界空氣，并防止微生物入侵；泡菜發(fā)酵過程中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，可以通過水槽中以氣泡的形式排出，使壇內(nèi)保持良好的嫌氣條件，其中腌制品可以久藏不壞。但由于水槽所能夠盛入的水量不大，暴露于空氣中很容易干涸，如果補(bǔ)水不及時(shí)，就容易導(dǎo)致密封失效，進(jìn)而使得泡菜變質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是：怎樣提供一種結(jié)構(gòu)簡單，能夠維持泡菜壇長久密封性以保證泡菜質(zhì)量的泡菜壇自動(dòng)補(bǔ)水機(jī)構(gòu)。

為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用了以下的技術(shù)方案。

一種泡菜壇自動(dòng)補(bǔ)水機(jī)構(gòu)，其特征在于，包括一個(gè)位于泡菜壇壇沿上方的盛水容器，盛水容器下端通過補(bǔ)水通道連接到泡菜壇壇沿水槽內(nèi)，還包括水位開關(guān)機(jī)構(gòu)，水位開關(guān)機(jī)構(gòu)包括一個(gè)設(shè)置在泡菜壇壇沿水槽內(nèi)的浮子和一個(gè)位于補(bǔ)水通道內(nèi)一變徑處位置的堵頭，浮子和堵頭聯(lián)動(dòng)設(shè)置使得泡菜壇壇沿水槽內(nèi)水位高于預(yù)設(shè)水位時(shí)堵頭能夠?qū)⒀a(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處位置封堵住，且泡菜壇壇沿水槽內(nèi)水位低于預(yù)設(shè)水位時(shí)堵頭能夠?qū)⒀a(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處位置松開。

這樣，可以事先將水放入到盛水容器中，當(dāng)泡菜壇壇沿內(nèi)水蒸發(fā)導(dǎo)致水位下降低于預(yù)設(shè)水位時(shí)，浮子位置變化帶動(dòng)堵頭將補(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處松開，盛水容器內(nèi)的水即可自動(dòng)補(bǔ)充入泡菜壇壇沿，當(dāng)泡菜壇壇沿內(nèi)水位升高至預(yù)設(shè)水位以上時(shí)，浮子位置變化帶動(dòng)堵頭將補(bǔ)水通道內(nèi)的變徑處位置封堵住，不再補(bǔ)水。這樣就實(shí)現(xiàn)了對泡菜壇沿的自動(dòng)補(bǔ)水，使其能夠維持泡菜壇長久密封性以保證泡菜質(zhì)量。

作為優(yōu)化，所述盛水容器底部具有一個(gè)向上的圓形凹槽，并靠該圓形凹槽限位支承固定在泡菜壇壇蓋頂面。這樣，方便盛水容器的安放固定。

作為優(yōu)化，補(bǔ)水通道內(nèi)變徑處形成有一個(gè)錐形臺(tái)階，堵頭上對應(yīng)設(shè)置有匹配的錐體段并用于和錐形臺(tái)階配合實(shí)現(xiàn)封堵，堵頭的錐體段外側(cè)面設(shè)置有一圈彈性材料層。

這樣，可以提高封堵時(shí)的密封效果。

進(jìn)一步地，彈性材料層內(nèi)埋設(shè)有一圈鐵磁性材料，錐形臺(tái)階內(nèi)部埋設(shè)有一圈鐵質(zhì)材料。

這樣，可以進(jìn)一步提高封堵密封效果，同時(shí)當(dāng)實(shí)現(xiàn)封堵后，堵頭再次打開需要多克服一個(gè)鐵質(zhì)材料和鐵磁性材料的吸力，使得水位的保持形成一個(gè)范圍值而不是單點(diǎn)值。這樣可以避免水位開關(guān)機(jī)構(gòu)頻繁動(dòng)作而導(dǎo)致失靈。

作為一種優(yōu)化結(jié)構(gòu)，所述補(bǔ)水通道的變徑處位置位于泡菜壇壇沿水槽正上方位置，且變徑處為通道直徑下大上小的臺(tái)階狀，所述堵頭位于臺(tái)階下方且和浮子固接為一體。

這樣具有結(jié)構(gòu)簡單，利于實(shí)施的特點(diǎn)，但如果盛水容器內(nèi)水量過多會(huì)導(dǎo)致封堵失效，故盛水容器補(bǔ)水容量相對較低。

作為另一種優(yōu)化結(jié)構(gòu)，所述補(bǔ)水通道內(nèi)變徑處為通道直徑下小上大的臺(tái)階狀并形成于一個(gè)和盛水容器并列設(shè)置的豎管內(nèi)，堵頭位于臺(tái)階上方且堵頭和浮子各自向上和一個(gè)水平設(shè)置的杠杠聯(lián)動(dòng)設(shè)置，杠杠中部為設(shè)置在盛水容器上的鉸接支點(diǎn)。

這樣，雖然結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜一些，但堵頭封堵效果不會(huì)受到盛水容器內(nèi)水量大小的影響，盛水容器補(bǔ)水容量可以設(shè)置得較大，以延長使用時(shí)間。

綜上所述，本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡單，能夠維持泡菜壇長久密封性以保證泡菜質(zhì)量的優(yōu)點(diǎn)。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型第一種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型第二種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

以下將參照附圖，對本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的描述。