[實用新型]一種用于真空攪拌鍋的攪拌裝置

有效

• 申請號: 201620506259.8
• 申請日: 2016-05-30
• 公開（公告）號: CN206240419U
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發明（設計）人: 韓笑
• 申請（專利權）人: 射洪縣俊成食品有限公司
• 主分類號: B01F13/06
• 分類號: B01F13/06;B01F7/18
• 代理公司: 成都正華專利代理事務所(普通合伙)51229
• 代理人: 李蕊,李林合

技術領域

本實用新型涉及一種攪拌裝置，具體涉及一種用于真空攪拌鍋的攪拌裝置。

背景技術

真空攪拌鍋是一種通過螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環流動并使其充分混合的裝置；目前，在肉類加工產業中，熏制香腸、臘肉時，需要在熏制前對肉類和與其所需的醬料進行攪拌，保證入味的充分與均勻；然而，現有技術中的攪拌鍋存在攪拌不均勻且效率低的問題，使肉類的入味不充分、均勻，缺乏口感，影響人們的食欲；同時，起攪拌作用的攪拌裝置也存在架體結構強度低的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種用于真空攪拌鍋的攪拌裝置，以解決上述問題提到的攪拌效率低和架體結構強度低的問題。

為解決上述技術問題，本實用新型提供一種用于真空攪拌鍋的攪拌裝置，其包括設置在內部呈真空狀的鍋體上的轉動軸，轉動軸的一端延伸至鍋體外并與位于鍋體下方的電機連接；轉動軸上設有一用于調節轉動軸高度的伸縮裝置，伸縮裝置與設置在鍋體上的控制按鈕連接；轉動軸上位于鍋體內的部分設置有一對用于攪拌物料的攪拌片；攪拌片呈傾斜狀，攪拌片的傾斜角度均為30°~45°；兩個攪拌片的傾斜方向相反，攪拌片的一端設有一軟墊，軟墊與鍋體的內側面相接觸。

進一步地，攪拌片上斜面的朝向與轉動軸的轉動方向一致。

進一步地，鍋體的內部設有一防粘涂層。

進一步地，攪拌片為鋼板，且鋼板的厚度為0.8~1.2cm。

進一步地，一對攪拌片之間的夾角為180°。

進一步地，伸縮裝置設置在轉動軸上延伸出鍋體外的部分。

本實用新型的有益效果為：該用于真空攪拌鍋的攪拌片呈傾斜角度為30°~45°的傾斜狀，減緩了攪拌片與物料的沖擊，提高了架體的結構強度；在轉動軸上設置有用于調節轉動軸高度的伸縮裝置，可通過伸縮裝置調節轉動軸的高度，使轉動軸在鍋體內往復上升與下降，使得設置在轉動軸上的攪拌片也隨著轉動軸往復上升與下降，對位于鍋體內的物料進行充分而全面的攪拌，提高了攪拌效率。

附圖說明

圖1為用于真空攪拌鍋的攪拌裝置的結構示意圖。

圖2為用于真空攪拌鍋的攪拌裝置的俯視圖。

圖3為用于真空攪拌鍋的攪拌裝置的攪拌片的結構示意圖。

其中：1、鍋體；2、轉動軸；3、伸縮裝置；4、電機；5、攪拌片；6、軟墊；7、防粘涂層；8、控制按鈕；9、上斜面。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一種實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。

如圖1所示，該用于真空攪拌鍋的攪拌裝置包括設置在內部呈真空狀的鍋體1上的轉動軸2；轉動軸2的一端延伸至鍋體1外并與位于鍋體1下方的電機4連接，通過電機4帶動轉動軸2轉動，進而實現攪拌的功能；在具體實施中，該攪拌工作在真空攪拌鍋內進行，確保在攪拌過程中不會滋生細菌。

如圖1~圖3所示，轉動軸2上位于鍋體1內的部分設置有一對攪拌片5，用于攪拌物料；且優選攪拌片5為厚度為0.8~1.2cm鋼板；如圖3所示，在具體實施中，攪拌片5呈傾斜狀，減緩了攪拌片5與物料的沖擊，提高了架體的結構強度，進而增加了裝置的使用壽命；同時，優選一對攪拌片5的傾斜角度均為30°~45°，確保攪拌工作的順利進行。

如圖1所示，該用于真空攪拌鍋的兩個攪拌片5的傾斜方向相反，并且兩個攪拌片5之間的夾角為180°，使得兩個攪拌片5的上斜面9均能朝向一個方位轉動；在具體實施中，優選攪拌片5上斜面9的朝向與轉動軸2的轉動方向一致，使物料能夠被充分攪拌，保證了攪拌工作的高效。

該用于真空攪拌鍋的轉動軸2上設有一伸縮裝置3，用于調節轉動軸2的高度，同時，優選伸縮裝置3設置在轉動軸2上延伸出鍋體1外的部分；該伸縮裝置3與設置在鍋體1上的控制按鈕8連接。

在具體實施中，啟動電機4，帶動轉動軸2轉動，設置在轉動軸2上的攪拌片5也隨之轉動，對位于鍋體1內的物料進行攪拌；此時，按動控制按鈕8，通過伸縮裝置3調節轉動軸2的高度，使轉動軸2在鍋體1內往復上升與下降；設置在轉動軸2上的攪拌片5也隨著轉動軸2往復上升與下降，進而對位于鍋體1內的物料進行充分而全面的攪拌，提高了攪拌效率。