[實用新型]一種奶酪生產系統

有效

• 申請號: 201620208862.8
• 申請日: 2016-03-18
• 公開（公告）號: CN205378655U
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發明（設計）人: 張鳳梅;侯智德;唐曉英;梁才;郭杰
• 申請（專利權）人: 和布克賽爾蒙古自治縣利佳食品有限公司
• 主分類號: A01J25/00
• 分類號: A01J25/00
• 代理公司: 北京中譽威圣知識產權代理有限公司 11279
• 代理人: 蔣常雪

1.一種奶酪生產系統，其特征在于：包括儲奶倉（1）、鮮奶投入口（2）、管道（3）、支架（4）、過濾裝置（6）、泵（7）、貯奶罐（8）、預熱罐（11）、混料罐（12）、勻質裝置（15）、奶酪罐（16）、擠揉槽（17）和巴氏滅菌裝置（18），所述儲奶倉（1）頂部安裝有鮮奶投入口（2），所述儲奶倉（1）底部設置有出奶口（5），所述儲奶倉（1）安裝在支架（4）上，所述出奶口（5）連接有管道（3）所述管道（3）一端連接有泵（7），所述泵（7）通過管道（3）連接有過濾裝置（6），所述過濾裝置（6）頂部通過管道（3）和泵（7）連接有貯奶罐（8），所述貯奶罐（8）底部一側通過管道（3）和泵（7）連接有預熱罐（11），所述預熱罐（11）一側通過管道（3）和泵（7）連接有混料罐（12），所述混料罐（12）一側通過管道（3）和泵（7）連接有勻質裝置（15），所述勻質裝置（15）底部安裝有巴氏滅菌裝置（18），所述巴氏滅菌裝置（18）一側通過管道（3）和泵（7）連接有奶酪罐（16），所述奶酪罐（16）通過管道（3）連接有擠揉槽（17）。

2.根據權利要求1所述的一種奶酪生產系統，其特征在于：所述貯奶罐（8）一側設置有冷卻裝置（9）,所述貯奶罐（8）和冷卻裝置（9）均安裝在支架（4）上，所述貯奶罐（8）罐體上安裝有觀料窗口（10）。

3.根據權利要求1所述的一種奶酪生產系統，其特征在于：所述混料罐（12）頂部安裝有配料投放口（13），所述混料罐（12）內部安裝有轉軸（14），所述轉軸（14）上安裝有攪動棒（20），所述混料罐（12）底部連接有電機倉（21），所述電機倉（21）內部安裝有電動機（19），所述轉軸（14）與電動機（19）相連接,所述電機倉（21）底部安裝有支架（4）。

4.根據權利要求1所述的一種奶酪生產系統，其特征在于：所述奶酪罐（16）底部安裝有支架（4）。