[實用新型]一種高效半自動的食品加工裝置

有效

• 申請號: 201620114017.4
• 申請日: 2016-02-02
• 公開（公告）號: CN205321021U
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 陳清華;萬凱;董長帥;張良典;李蒙;王冉
• 申請（專利權）人: 安徽理工大學
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A23L5/10
• 代理公司: 合肥順超知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 34120
• 代理人: 周發軍

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，具體涉及一種高效半 自動的食品加工裝置。

背景技術

油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、 炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童 喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包、炸雞翅以及零食里的炸薯 片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香 氣撲鼻，能增進食欲，深受許多成人和兒童的喜愛，在消費市場中 已占有了很大的重要份額，逐漸成為市場上的主打性食品。

現有的油炸食品大部分為純人工操作，只能小量生產，不僅勞 動強度大，而且加工速度非常慢；市場上也出現了一些小吃車，集 燒烤、油炸、涮燙功能于一身，一定程度上提高了食品加工的效 率，但其加工速度提升幅度較小，不能實現量化生產，且人工勞動 強度也較大。

針對上述不足，專利號為CN102894018B的中國專利文獻提供 了一種連續油炸機，包括油炸池，所述油炸池的底部固定有加熱 管，所述油炸池包括入口端和出口端，所述入口端安裝有傳動板和 傳動電機，所述傳動電機和所述傳動板相連，所述加熱管的上方設 置有輸出網帶，所述輸出網帶的一端與所述傳動板相鄰，所述輸出 網帶的另一端延伸到出口端，所述出口端還安裝有輸出網帶電機， 所述輸出網帶電機與所述輸出網帶相連，所述油炸池的外表面固定 有控制箱，所述控制箱的外表面設置有總電源開關和輸送網帶開 關，所述控制箱內安裝有傳動板變頻器，所述傳動板變頻器與傳動 板相連。采用該連續油炸機，能夠增加加工速度，減少人工勞動強 度。

上述專利的生產成本較高，且其結構設計較適用于油炸食品加 工企業的量化生產，并不適用于市場上的店面或流動售賣點，同 時，上述專利采用輸送網帶對加工原料進行循環輸送，由于需加工 的食品不同，其相應的加工原料也不相同，由于加工原料的因素， 加工原料可能會在輸送網帶上發生粘連、混雜等不利于食品加工的 情況。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的在于提供一種高 效半自動的食品加工裝置，結構簡單，能夠實現對食品的循環加工 處理，且能滿足不同食品加工場合的需求。

(二)技術方案

為實現以上目的，本實用新型提供了如下技術方案：

一種高效半自動的食品加工裝置，包括總支架及設置在總支架 上的傳動系統、連續送料系統及加工處理系統，所述加工處理系統 包括設置在所述總支架上的加工槽及加工裝置，所述連續送料系統 包括若干轉輪及繞設于轉輪上的傳送帶，所述傳送帶上設有若干托 盤裝置，所述傳動系統包括傳動電機，用于驅動所述轉輪轉動。

進一步優選，所述托盤裝置包括托盤架及安裝在所述托盤架上 的托盤，所述各托盤架等間距設置在所述傳送帶上，所述托盤位于 所述托盤架上的位置可調，所述托盤架位于所述傳送帶上的位置可 調。

進一步優選，所述傳送帶緊鄰于所述加工槽一側上的托盤伸入 所述加工槽內。

進一步優選，所述加工裝置設置在所述加工槽底部，用于加熱 所述加工槽。

進一步優選，所述各轉輪分上下層分布在所述總支架上，所述 傳動電機設置在所述總支架底部，所述傳動電機輸出端與位于下層 的其中一個轉輪之間通過皮帶傳動相連。

進一步優選，所述總支架上還設有置物板。

進一步優選，所述置物板設置于所述上層轉輪與所述下層轉輪 之間。

(三)有益效果

本實用新型的高效半自動的食品加工裝置主要包括傳動系統、 連續送料系統及加工處理系統幾個部分，連續送料系統包括若干轉 輪及繞設在轉輪外周的傳送帶，傳送帶上設置有若干托盤裝置，傳 動系統用于驅動轉輪轉動，帶動傳送帶繞轉輪循環，從而實現各托 盤裝置的托盤連續地伸入加工槽內加工，實現對食品的連續、自動 化加工過程。本實用新型中，依據油炸、燒烤、涮燙等加工需要， 可選擇在加工槽內添加食用油、木炭、涮燙湯等，利用加工裝置對 加工槽進行加熱，滿足不同食品加工需求。本實用新型不僅適用于 市場上的店面或流動售賣點，也可結合其他加工設備用于企業的量 化生產，具有較好的市場適用性和經濟價值。

附圖說明