[實用新型]一種凍肉切割機

有效

• 申請號: 201620092509.8
• 申請日: 2016-01-31
• 公開（公告）號: CN205364005U
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 張洪濤
• 申請（專利權）人: 濱州市新洪輝機械有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D7/06;B26D7/04;B26D7/26
• 代理公司: 山東博睿律師事務所 37238
• 代理人: 丁波

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工設備，特別是涉及一種凍肉切割機。

背景技術

凍肉切片（割）機是一種將呈現圓柱狀或板狀的冷凍牛羊肉切割成板狀或卷狀的普遍使用的機器，為切割凍肉帶來了方便，但現有的切肉設備存在壓肉時著力不均勻，容易出現偏壓和肉卷松動的現象，切出來的肉厚薄不均；且不能精準的調整切肉的厚薄度；尤其是無法把每個圓柱或板狀的凍肉尾料進行切割成板狀或卷狀；在切刀片切割凍肉時，由于凍肉的推進不能與切刀片同步，造成切刀片磨損加大，影響切刀片的使用壽命；目前的切肉設備體積龐大，生產成本高，生產效率低下，且無法達到令人滿意的程度。

實用新型內容

為了解決上述現有技術問題，本實用新型提供了一種易于操作、切割凍肉（尾料）、減少切刀片減損的凍肉切割機，旨在提高切割凍肉的效率、解決所切割物料的尾料等技術問題。

本實用新型目的是通過以下技術方案實現：

本實用新型一種凍肉切割機，包括機架，所述機架左側下端固定設有主電機，主電機驅動連接減速機，拐臂一端與減速機主軸固定連接，另一端與拉桿通過拐臂軸連接；拉桿通過拉桿銷連接滑動桿；機架兩側設有導向套，所述滑動桿穿過導向套；同步調節裝置安裝在滑板外側，切刀片安裝在滑板的內側，滑板上設有出料口，滑板通過滑板座與滑動桿連接；所述滑板內側設置有壓肉裝置；所述機架右側下方設有伺服電機，與伺服電機相配合的進刀絲杠與進刀絲母，所述進刀絲杠安裝在機架下側，進刀絲母與推肉板相連接；機架兩側設有推肉導軌，推肉板兩側通過滑套與推肉導軌相連接；設置在機架上的接料板；機架設有微電腦控制器，減速機與所述微電腦控制器相連接。

進一步優選方案為，所述同步調節裝置包括調節器座、刻度調節旋鈕、調節桿、調節滑塊與定尺擋肉板；所述調節器座內設有調節桿、調節滑塊，調節器座外側設有刻度調節旋鈕，調節滑塊與定尺擋肉板固定連接。

進一步優選方案為，所述機架表面左側設有凍肉導入槽，導入槽橫截面呈倒梯形狀。

進一步優選方案為，所述切刀片與垂直面形成1-3度角。

進一步優選方案為，所述壓肉裝置包括壓肉導向桿、上壓肉板、下壓肉板、壓力調節彈簧、壓肉手輪、壓肉絲杠與壓力板，所述壓肉導向桿設置在機架兩側，上壓肉板與下壓肉板通過壓力調節彈簧調節，壓肉板兩側與壓肉導向桿相連接，所述壓肉絲杠穿過壓力板與上壓肉板相連接，壓肉手輪設置在壓肉絲杠的端部。

進一步優選方案為，所述推肉板前端設有釘板。

進一步優選方案為，所述滑動桿頂端設有油杯。

本實用新型由于采用同步調節裝置及推肉板裝置、壓肉裝置，能夠把凍肉及其尾料高效的切割成板狀或卷狀；在切刀片切割凍肉時，由于凍肉的推進與切刀片高度、擋肉板能夠同步進行，能夠有效的降低切刀片的磨損度，從而延長切刀片的使用壽命；由于采用了凍肉導向槽及具有一定傾斜度的切刀片，從而使所得到的凍肉片的厚度均勻一致，同時也提高了切割的效率；使用前面帶有釘板的推肉板及壓肉裝置能使物料前進過程中的方位（方向）精準，這也提高了物料的切割效率與質量；本凍肉切割設備體積小、結構簡單、生產成本低、易于操作。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為同步調節裝置結構示意圖。

圖3為機架上部結構示意圖。

其中，1.機架；2.主電機；3.減速機；4.減速機主軸；5.拐臂；6.拐臂軸；7.拉桿；8.拉桿銷；9.滑動桿；10.導向套；11.同步調節裝置；12.滑板；13.切刀片；14.出料口；15.滑板座；16.壓肉裝置；17.伺服電機；18.主鏈輪；19.鏈條；20.從動鏈輪；21.進刀絲杠；22.進刀絲母；23.推肉板；24.推肉導軌；25.滑套；26.接料板；27.調節器座；28.刻度調節旋鈕；29.調節桿；30.調節滑塊；31.定尺擋肉板；32.凍肉導入槽；33.壓肉導向桿；34.上壓肉板；35.下壓肉板；36.壓力調節彈簧；37.壓肉手輪；38.壓肉絲杠；39.壓力板；40.釘板；41.油杯；42.光電開關調節器；43.信號發生器；44.信號接收器；45.信號線；46.微電腦控制器；47.連接定尺擋肉板螺釘。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本實用新型的技術方案作進一步的詳細介紹，但本實用新型的保護范圍并不僅限于此，本領域技術人員以非創造性勞動改變其結構的，仍應屬于本實用新型的保護范圍。