[實用新型]一種雙孢菇基質發酵裝置

有效

• 申請號: 201620043054.0
• 申請日: 2016-01-01
• 公開（公告）號: CN205329045U
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 王洪媛;劉宏斌;翟麗梅;潘君廷;雷秋良;武淑霞;楊波;李博中
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/04;C12M1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種發酵裝置，更具體地說是一種雙孢菇基質發酵裝置， 屬于基質生產技術領域。

背景技術

1934年，美國Lambert發現，在雙孢菇培養料堆制過程中，料堆形成不 同的溫度發酵區，不同區內溫度差異較大，微生物形態差異明顯，其中最適供 給蘑菇菌絲營養的發酵區，溫度多在50℃上下；另外，Lambert嘗試把發酵料 置于能維持穩定50℃的房間內3天，發現能夠明顯改善基質質量，減少病蟲害， 單產得到顯著提高。

當前農業種植和養殖脫節嚴重，種植業的秸稈大量焚燒，污染環境，而 養殖業糞便亂堆亂放，農業廢棄物利用時空脫節，方便快速處理這些農業廢棄 物的工具缺乏，目前的發酵工藝趨向二元化，一是工廠化設備發酵，投入高； 二是原始露天堆制發酵，發酵慢且質量差。

另一方面，現有便捷的雙孢菇基質發酵設備通氣效果較差，出料困難， 罐身容易鼓漲，通氣孔易堵塞，疏通不方便。

實用新型內容

本實用新型針對現有雙孢菇基質發酵裝置存在的問題，提供一種新型的 雙孢菇基質發酵裝置，該裝置根據工廠化高效隧道發酵的原理，即將雙孢菇基 質發酵分為一次料倉發酵和二次隧道發酵兩個過程，設計而成。

本實用新型的技術方案是：提供一種新型雙孢菇基質發酵裝置，由罐體 和通風管道系統組成。

所述的罐體由罐身、罐蓋、側門、防鼓鋼架、承重杠、回氣閥、放氣閥、 取樣口、密封蓋、合頁、密封開關、曝氣孔等組成，其中罐身、罐蓋和側門均 采用具有抗腐蝕、輕便特性的PVC材料制造，罐蓋和罐身上部開口緊密配合，罐 身左側開口的一側通過合頁與側門進行鉸接，側門可以通過密封開關與罐身進 行緊密配合，罐體上端開口作為進料口，左側開口作為出料口；使用厚度為25mm 的橡膠海綿板和防水塑料膜的保溫層對罐體外部進行無死角包裹；使用防鼓鋼 架對罐身進行固定，側門外端設置九個取樣口，罐身下底面設置曝氣孔，罐身 下端設置承重杠，可以方便使用叉車或者推車移動整個發酵裝置。

所述的通風管道系統置于罐體外側，由進氣管、回氣管、氣體流量計、 漩渦氣泵、主管道、副管道、曝氣管、排液閥等組成，回氣管一端與罐蓋上的 回氣閥連接，回氣管的另一端與進氣管一起連接在氣體流量計的進氣口，氣體 流量計的出氣口與漩渦氣泵的進氣口相連接，漩渦氣泵的出氣口與主管道進 氣口相連接，主管道上連接多個副管道，副管道上部有曝氣管，副管道末端安 裝排液閥，其中曝氣管與罐體下底面的曝氣孔緊密配合。

所述的九個取樣口為三列三行樣式均勻分布在側門上，每個取樣口外端 連接密封蓋，取樣口與密封蓋兩者采用螺紋連接，其中取樣口為外螺紋形式， 可以在多次取樣過程中避免物料對螺紋的腐蝕，增加取樣口處的密封性和使用 壽命。

所述的罐蓋呈正四棱錐形狀，棱錐頂端設置回氣閥，一側面中部設置放 氣閥。

所述的主管道、副管道和曝氣管，其中孔徑：主管道＞副管道，曝氣管 為錐形管孔，下孔徑為20mm，上孔徑為5mm，這種結構可以與罐體底面的曝氣孔 緊密配合，并能起到曝氣作用，使空氣能迅速向物料內滲透，可以有效解決罐 體內物料局部通氣不良的問題。

所述的漩渦氣泵為通風系統提供靜壓5000Pa的鼓風力，將新鮮空氣或 50℃的蒸汽通過曝氣孔壓入罐體，與物料結合，充分發酵，并由罐體上部的回 氣閥進入回風管循環，或者經過排氣閥排出。

所述的氣體流量計為具有測量負壓流量功能的流量計，用于量化進入通 風管道的通氣量，保證通氣量的準確性。

所述的排液閥位于副管道的末端，通過排液閥可以將副管道中的發酵液 或者小的雜物排出，保證進入罐體空氣的濕度。

本實用新型的雙孢菇基質發酵裝置進料和出料過程簡單，易于操作；另 外一方面通過改變進氣條件，可以實現對雙孢菇基質的一次料倉發酵和二次隧 道發酵的兩個不同過程，對物料的發酵效果好，具有較好的實用意義。

附圖說明

圖1為發酵裝置的整體結構示意圖。

圖2為側門的正視結構示意圖。

圖3為罐蓋的結構示意圖。

圖4為罐體底端曝氣裝置示意圖。

圖5為罐體底端曝氣孔示意圖。