[實(shí)用新型]一種真空干燥機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620035828.5
• 申請(qǐng)日: 2016-01-15
• 公開（公告）號(hào): CN205351948U
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蒙啟飛;鄧林勝;秦川;劉萬柏;王杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣州正味食品有限公司
• 主分類號(hào): F26B5/04
• 分類號(hào): F26B5/04;F26B23/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，尤其是一種真空干燥機(jī)。

背景技術(shù)

在食品或者食品添加劑生產(chǎn)加工行業(yè)中，由于食品或者食品添加劑本身性狀、生產(chǎn)要求的需要，會(huì)對(duì)食品或者食品添加劑進(jìn)行脫水干燥處理，從食品中去除水分，在該條件下不導(dǎo)致或幾乎不導(dǎo)致食品性質(zhì)的其它變化（除水分外），是一種用于長(zhǎng)期保藏食品的極其重要的食品加工操作。經(jīng)過脫水干燥處理的食品重量減輕、體積縮小，可節(jié)省包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸費(fèi)用，同時(shí)干燥食品可延長(zhǎng)保藏期。

烘箱加熱干燥的方式是食品或者食品添加劑生產(chǎn)行業(yè)中常用的脫水干燥手段，食品放置在加熱的烘箱內(nèi)，烘箱通過高溫將食品或者食品添加劑中的水分蒸發(fā)掉，從而實(shí)現(xiàn)脫水干燥的效果。但是，在傳統(tǒng)的烘箱加熱干燥中，烘箱內(nèi)的熱空氣采取的是內(nèi)循環(huán)的方式，帶水分的熱風(fēng)在烘箱內(nèi)不斷循環(huán)，使得烘箱內(nèi)的濕度一直保持在均衡的水平，食品或者食品添加劑的脫水干燥速度緩慢。另外，由于水蒸氣上升在烘箱的頂部，經(jīng)過沉積形成水滴，又重新滴落到食品或者食品添加劑上，對(duì)食品或者食品添加劑的脫水干燥處理帶來負(fù)面的影響。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種加熱干燥速度快，干燥效果好，使用簡(jiǎn)便，安全高效的真空干燥機(jī)。

實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是：一種真空干燥機(jī)，包括：箱體以及烘架，其特征在于：在所述的箱體內(nèi)設(shè)有加熱裝置，該加熱裝置分別設(shè)置在箱體的頂部、底部以及烘架上，并且箱體內(nèi)的加熱裝置相互連通；在箱體內(nèi)壁上還設(shè)有真空抽吸裝置以及爆氣裝置，真空抽吸裝置以及爆氣裝置位置相對(duì)應(yīng)。

優(yōu)選的是，所述的加熱裝置為蒸汽加熱管道，該蒸汽加熱管道由設(shè)在箱體上方的蒸汽進(jìn)氣口、設(shè)在箱體下方的蒸汽出氣口以及蒸汽加熱管道構(gòu)成，蒸汽加熱管道埋藏在箱體的頂部以及底部的夾層中，并且均勻分布在每層烘架上，形成蒸汽加熱循環(huán)。

優(yōu)選的是，所述的蒸汽加熱管道采用“U”型列管制作。

優(yōu)選的是，所述的真空抽吸裝置由真空抽吸口以及真空抽吸管道構(gòu)成，該真空抽吸裝置安裝在與爆氣裝置相對(duì)應(yīng)的箱體內(nèi)壁面上。

優(yōu)選的是，所述的爆氣裝置由爆氣口以及曝氣管道構(gòu)成，該爆氣裝置安裝在箱體內(nèi)其中一立面上，其位置與真空抽吸裝置相對(duì)應(yīng)。

優(yōu)選的是，在所述的箱體頂部還設(shè)有消毒進(jìn)氣口以及安全閥口。

優(yōu)選的是，在所述的箱體底部還設(shè)有排污口。

本實(shí)用新型采用上述結(jié)構(gòu)后，通過采用蒸汽管道加熱、真空箱體內(nèi)腔以及抽濕外循環(huán)的結(jié)構(gòu)形式，使食品以及食品添加劑在箱體內(nèi)能夠快速高效地實(shí)現(xiàn)脫水除濕，利用水蒸氣對(duì)烘箱內(nèi)部進(jìn)行加熱提高了安全性；通過抽真空的形式使形體內(nèi)的壓力增加，加速了烘箱的升溫速度；抽濕外循環(huán)的形式使箱體內(nèi)的水氣及時(shí)地排出箱體外，提高了脫水干燥的效率。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)主視圖。

圖2為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)左視圖。

圖中：1、箱體，2、烘架，3、蒸汽加熱管道，4、蒸汽進(jìn)氣口，5、蒸汽出氣口，6、真空抽吸口，7、真空抽吸管道，8、爆氣口，9、曝氣管道，10、消毒進(jìn)氣口，11、安全閥口，12、排污口。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明：

如圖所示，為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是：一種真空干燥機(jī)，包括：箱體1以及烘架2，其特征在于：在所述的箱體1內(nèi)設(shè)有加熱裝置，該加熱裝置分別設(shè)置在箱體1的頂部、底部以及烘架2上，并且箱體1內(nèi)的加熱裝置相互連通；在箱體1內(nèi)壁上還設(shè)有真空抽吸裝置以及爆氣裝置，真空抽吸裝置以及爆氣裝置位置相對(duì)應(yīng)。

優(yōu)選的是，所述的加熱裝置為蒸汽加熱管道3，該蒸汽加熱管道3由設(shè)在箱體1上方的蒸汽進(jìn)氣口4、設(shè)在箱體1下方的蒸汽出氣口5以及蒸汽加熱管道3構(gòu)成，蒸汽加熱管道3埋藏在箱體的頂部以及底部的夾層中，并且均勻分布在每層烘架2上，形成蒸汽加熱循環(huán)。

優(yōu)選的是，所述的蒸汽加熱管道3采用“U”型列管制作。

優(yōu)選的是，所述的真空抽吸裝置由真空抽吸口6以及真空抽吸管道7構(gòu)成，該真空抽吸裝置安裝在與爆氣裝置相對(duì)應(yīng)的箱體1內(nèi)壁面上。

優(yōu)選的是，所述的爆氣裝置由爆氣口8以及曝氣管道9構(gòu)成，該爆氣裝置安裝在箱體1內(nèi)其中一立面上，其位置與真空抽吸裝置相對(duì)應(yīng)。

優(yōu)選的是，在所述的箱體1頂部還設(shè)有消毒進(jìn)氣口10以及安全閥口11。

優(yōu)選的是，在所述的箱體1底部還設(shè)有排污口12。

實(shí)施例：